北かまつけそば 950円
麺大盛 100円

スープ★★★★☆　麺★★★★☆　具・トッピング★★★★☆　価格★★★☆☆　接客・雰囲気★★★☆☆

スープ
　数年前に「つけそば屋 北かま」でいただいた一杯と比べると、つけ汁のビジュアル及び盛り付けの差異が目を引きます。「つけそば屋 北かま」では平皿に麺と具材が盛られていたのに対して、こちらではしっかりと底のある皿に麺が、つけ汁の中に具材が浸けられており、そのつけ汁もやたらと泡立っています。とはいえ、カエシの芳醇な塩気で刺激した後に、鯖と鰹を主体とした団結力のある風味が押し掛けてくる基本的な構図は変わりません。粘度は控えめながら、キャッチーな味わいに補完されて、つけ汁としては十分の濃度。カエシ先行型のつけ汁は、個人的な嗜好からはやや外れますが、納得の一杯であることは相違ありません。
麺
　太ストレート麺。一見すると淡白そうな麺ですが、軸となる芯の感じられる、よい意味で個性的な麺といえます。ただ、水切りにやや難があり、カエシの効いたつけ汁との相性にも疑問が残ります。双葉食品の麺箱が置いてあったので、使用している麺は本店とは異なるようです。
具・トッピング
　チャーシュー3枚、刻みチャーシュー、味玉、穂先メンマ、刻みネギ、九条ネギ、海苔3枚、岩海苔。チャーシューは厭味にならない程度の炙りが効果覿面。味玉は目立った特徴はありませんが、だからこそ、カエシの強いつけ汁の中では、安定した存在感を発揮しています。穂先メンマは完全に埋没。メニュー表によると、チャーシュー同様に炙りの工程が加えられているようですが、つけ汁に沈められた状態で提供されては、ほとんど意味をなしません。小手先に走るのではなく、以前の「つけそば屋 北かま」のように麺の脇に添えておいた方が無難ではないでしょうか。二種類のネギのうちでは九条ネギの香りと鮮度が○。岩海苔はやや量が多過ぎる印象です。
価格
　北かまつけそばぶたダブル1150円、北かまつけそば950円、ねぎ玉子つけそば890円、つけそば820円、つけそば炙りチャーシュー1000円です。
接客・雰囲気
　男性スタッフ二名と女性スタッフ一名の三名体制。昔ながらの喫茶店のような薄暗い店内には、秋葉原という立地を意識してか、漫画やサブカル系の雑誌が豊富に用意されています。