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11/23 13:00頃に到着。待ちが約5名で、15分後くらいに着席。最近はつくば店ばかりでしたが、久し振りにこちらへ行ってきました。注文したのは鶏脂の塩。これまで何度もこちらへは行っていますが、鶏脂はこれまで未食だったのでようやくといったところでしょうか。こちらのスープはかなり熱々ということでしたが、ゆっくり食べれば特に問題はないですね。たっぷりの魚粉と鶏脂が入り混じっていますが、粉っぽさやクドさはなく意外とあっさり食べられます。麺もこの熱々のスープに負けることなく、最後までしっかりとした歯触りのよいものでした。チャーシューはお任せにして、低温・直火・バラの3種類。本店の低温は初めてでしたが、とてもいい具合の出来でした。スープは完飲しませんでしたが、とても満足できる一杯でした。現在本店を仕切られている若い店主はしっかりとご主人の味を引き継いでいますね。ごちそうさまでした。
ssp
hokyo
みーこ
しゅん
ロイ
待ちが約5名で、15分後くらいに着席。
最近はつくば店ばかりでしたが、久し振りにこちらへ行ってきました。
注文したのは鶏脂の塩。
これまで何度もこちらへは行っていますが、鶏脂はこれまで未食だったのでようやくといったところでしょうか。
こちらのスープはかなり熱々ということでしたが、ゆっくり食べれば特に問題はないですね。
たっぷりの魚粉と鶏脂が入り混じっていますが、粉っぽさやクドさはなく意外とあっさり食べられます。
麺もこの熱々のスープに負けることなく、最後までしっかりとした歯触りのよいものでした。
チャーシューはお任せにして、低温・直火・バラの3種類。
本店の低温は初めてでしたが、とてもいい具合の出来でした。
スープは完飲しませんでしたが、とても満足できる一杯でした。
現在本店を仕切られている若い店主はしっかりとご主人の味を引き継いでいますね。
ごちそうさまでした。