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私用で日吉まで来たついでに,ラーメン店を散策していたところ,こちらの店が割と並んでいたので,興味本位で訪問。 スープは家系のなかではかなり薄い方ですが,油が多いので,お腹にはたまります。 麺は太麺。ただコシはあまりありません。 味玉も味が薄くほぼただのゆで卵でした。 チャーシューは塩気があり,柔らかいのが好印象です。 他に気づいた点としては,他の家系に比べ青ネギの量が多いことぐらいです。 何はともあれスープの味の薄さが致命的な気がしました。
スープは家系のなかではかなり薄い方ですが,油が多いので,お腹にはたまります。
麺は太麺。ただコシはあまりありません。
味玉も味が薄くほぼただのゆで卵でした。
チャーシューは塩気があり,柔らかいのが好印象です。
他に気づいた点としては,他の家系に比べ青ネギの量が多いことぐらいです。
何はともあれスープの味の薄さが致命的な気がしました。