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たまに食べたくなる味だと思う・・・と言うか、好き嫌いが分かれると思う。麺は自家製麺で細くてややこしは弱いが、自分的にはまあまあ好きなほう・・・東口の猪太の自家製麺のほうが好きかな?スープはマー油が効いて黒く酸味があって、はまると癖になる感じです・・
麺の量、硬さ、油等は店主に言えば調整してくれます・・
熊本ラーメン好きには良いと思いますが・・正直思い出したら刺激を求めて食べたくなる味か??とにかく店主は人柄が良さそう

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