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近所に「けいすけ」がたくさんあるのだが(たくさんあるという表現がぴったり)、なかなか訪問できず今になって食べに行った。近所に美味しい店がたくさんある湯島~春日通りなのだが、そこでチャレンジするには、よくある家系や豚骨魚介つけめんより斬新な麺の方がよいのだろう。平麺に豚肉を甘辛く炒めたものが載っている。お勧めの食べ方(某102で見た覚えのあるイラスト入り)を見ながら、まず肉と麺だけ頂く。うまい! 肉の甘みの濃さが麺と絶妙に合うから、ご飯ならぬ麺がススムクンという感じだ! どんどん食べられるぜ!……いかん、これはつけ麺だったと思い出し、餃子のつけだれのような酢醤油+油の付け汁に麺をつけてみる。すっぱい……。せっかく肉で良い気分になったのが帳消し。あれ? 改めて肉+麺を食べる。うまい。入れ放題のタマネギみじん切りを麺に直接混ぜて食べる。タマネギは水にさらしてあって、極限まで辛さを抜いてあるので実にうまい。カレー粉を入れる。これも味がマッチしてうまい。……つけだれ、ないほうがいいじゃん! 酢醤油をそのまま味わってみたが、きっと、肉エキスとかも入っていればもう少し具や麺と相性が良かったのではないだろうか。ギョウザに酢醤油のようなGoodな組み合わせにならず、残念だった。肉+麺+タマネギなら75点だったかも?
近所に「けいすけ」がたくさんあるのだが(たくさんあるという表現がぴったり)、なかなか訪問できず今になって食べに行った。
近所に美味しい店がたくさんある湯島~春日通りなのだが、そこでチャレンジするには、よくある家系や豚骨魚介つけめんより斬新な麺の方がよいのだろう。
平麺に豚肉を甘辛く炒めたものが載っている。お勧めの食べ方(某102で見た覚えのあるイラスト入り)を見ながら、まず肉と麺だけ頂く。
うまい! 肉の甘みの濃さが麺と絶妙に合うから、ご飯ならぬ麺がススムクンという感じだ! どんどん食べられるぜ!
……いかん、これはつけ麺だったと思い出し、餃子のつけだれのような酢醤油+油の付け汁に麺をつけてみる。すっぱい……。せっかく肉で良い気分になったのが帳消し。あれ? 改めて肉+麺を食べる。うまい。入れ放題のタマネギみじん切りを麺に直接混ぜて食べる。タマネギは水にさらしてあって、極限まで辛さを抜いてあるので実にうまい。カレー粉を入れる。これも味がマッチしてうまい。
……つけだれ、ないほうがいいじゃん!
酢醤油をそのまま味わってみたが、きっと、肉エキスとかも入っていればもう少し具や麺と相性が良かったのではないだろうか。ギョウザに酢醤油のようなGoodな組み合わせにならず、残念だった。
肉+麺+タマネギなら75点だったかも?