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今日は昼時をずらして、遅めに行きました。遅い時間はスープの風味が無い時が多いんです。今回もそのハズレに当たってしまい残念です。味は変わらないんです。ただその味に風味が欠けると、食べ物って別物に感じる事があると思うのです。何か足りないと思った事ってありませんか?その何かが足りないと、いつも美味しく食べてるものも、「食が進まずいまいち」、ってことがあると思うのです。風味は、強ければいいってものではありません。しかしバランスを考えて作っているものですから、それがないのは失敗作なのです。人間勝手なもので、全てその店のベストな者を味わいたいと思うのではないでしょうか。
くさ〜
SARU
Soul
ティグ
研オナコ
Mr.Little
今日は昼時をずらして、遅めに行きました。遅い時間はスープの風味が無い時が多いんです。今回もそのハズレに当たってしまい残念です。味は変わらないんです。ただその味に風味が欠けると、食べ物って別物に感じる事があると思うのです。何か足りないと思った事ってありませんか?その何かが足りないと、いつも美味しく食べてるものも、「食が進まずいまいち」、ってことがあると思うのです。風味は、強ければいいってものではありません。しかしバランスを考えて作っているものですから、それがないのは失敗作なのです。人間勝手なもので、全てその店のベストな者を味わいたいと思うのではないでしょうか。