最近仕事が忙しく、お昼の時間がまちまちです。このお店に再び訪れる事になったのも、時間が2時を過ぎた頃、長八も終わりどこに行こうかなぁと思うと、通しでやっているお店ということでここを思いつきました。こういう時、好きな時間に入れると言うのは魅力です。時間が時間なので、お客さんは一人しかいませんでした。注文すると秒殺でラーメンが出てきました。その速さときたら空腹でイライラする間がありませんでした。こんなんじゃヌルイの来ちゃったかと思うと、熱々で又驚かされました。こんなに人がいない時間でも、ちゃんと火が入っているんですね。光熱費勿体無いんじゃないかと余計な心配をしてしまいます。お味はと言うと、ここのスープは上品で大好きです。でも麺がモソモソして気になっていました。その点については、今回気にして味わってみて感じたのですが、この麺は細いわりに非常に強いコシがあります。このコシを出す為、ツルット感を犠牲にしているのではないかと思います。どちらかと言うとゴワット感のあるこの麺、好みの問題でしょうか?私的にはオシイです。