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いらっしゃ〜いと、入口を入ると威勢のいい店である。具はチャーシュー、メンマ、ネギといったシンプルなもの。スープは醤油味だが、数種類のイワシをブレンド。その他に、鰹節や昆布など使っていて、食材はどれも最高級とのこと。味は特に魚介類のダシがしっかりと出ている感じ。ただし、上品にまとまっていて、それでいて印象に残るものなので、魚介系が苦手な方でも大丈夫だと思います。麺は中細の縮れ麺。これも特注品だそうで、全ての食材にこだわりを持っているお店でした
くさ〜
ramrin
ひじきな
プリン
くさ〜
いらっしゃ〜いと、入口を入ると威勢のいい店である。
具はチャーシュー、メンマ、ネギといったシンプルなもの。スープは醤油味だが、数種類のイワシをブレンド。その他に、鰹節や昆布など使っていて、食材はどれも最高級とのこと。味は特に魚介類のダシがしっかりと出ている感じ。ただし、上品にまとまっていて、それでいて印象に残るものなので、魚介系が苦手な方でも大丈夫だと思います。麺は中細の縮れ麺。これも特注品だそうで、全ての食材にこだわりを持っているお店でした