普段は、五目味噌タンメンをいただいていますが、翌日の事を考慮して
若干辛さ抑えめの冷し五目味噌タンメンを食べました。
こちらのお店は結構利用しています。

辛みを除くと味は標準的で飛び抜けてこれが！と言うのは無いですが、何故か惹かれる味です。
お店のコメントにも書かれてますがバランスが良くしっかりとした味わい。
結構辛いので初心者には普通のタンメンをお勧めします。

他の方もコメントしていたように野菜に関してはちょっとゆですぎな気もします。
ただ、冷し五目味噌タンメンや五目味噌タンメンなどは1から作ってくれる。
実際のタンメン系のスープは既にできあがっているので自分的には若干時間が掛かるが
五目味噌タンメン系を選ぶようにしています。
ほどよく野菜がしゃっきりしていておいしいです（辛さ最低で7五目味噌は8なので辛いですが）
あと辛いのがダメと言うときは普通のタンメンを選択しますしその時その時にあわせて
メニューを選ぶと良いかも知れません。
ただにんにくはたっぷり効いていますので仕事中で接客する人などは十分に注意してください。