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「ラーメン 700円」@進京亭の写真平日14時過ぎに入店。

先客5名、後客2名。
ラーメンを注文し、5分程で着丼。

スープは、表面に油が張られた濁りの少ないスープでおいしそう。味は、「うわもの」が前提なのか薄い。出汁自体にさほど特徴がない分、薄いと物足りなさが強調されてちょっと残念。

麺は、極太の平太ちぢれ麺で、もちもちとした食感でおいしいが、これも「うわもの」が無いとやや空回りといった感じ。

価格設定もやや高めで、量を考慮してももう一つという印象。また、デフォルトがないがしろにされているようでちょっと残念。
次回があるとすれば「うわもの」付きで注文してみよう。
ごちそうさまでした。

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