２６日深夜１２時頃訪問、待ち５後客４
この日から、うちのカミサンと子供達は３日間ほど実家に帰っており、ひと時の独身生活に！
それじゃあ、今夜はラーメンだあ〜！と一人テンションが上がっておりますｗ
が、仕事が予想以上に終わるのが遅くなり目的の店には行けずじまい・・・それじゃあとコチラのお店に約半年ぶりの訪問です。
夜しか営業してない為に、お気に入りの店ながら年に数回しか通えない、個人的にはハードルの高くて困るんですが、こういう時は深夜遅くまで営業してるのは助かります。
原チャリ走らし数々のラーメン屋の誘惑に負けずに深夜１２時近くに無事到着…なのに店の前には人の列ができてるじゃないですか！
ココまで来て退くわけにはいきませんから待ちますとも…しかし、待ってる間に独特の豚骨臭が漂いまして、我が腹はなりっぱなしのツライ状況に…
待つ事１０分程で店内へ案内され席に着く前に注文するも注文が立て込んでいたため、更に１０分程待たされ我が腹は暴動寸前…隣の人のビールとツマミがやたら旨そうにみえるんですw
そんな心の中では悶えまくってるとヤッと提供されまして、スープを一口…はぁ〜臭旨い〜電子レンジで温めた牛乳のように薄い膜が張ってしまう程の濃度ながら実際には豚骨の主張が大人しいのはカエシの主張が強い為でしょうか？
それに、今回は豚骨の旨味もヤヤ物足りない感じもするんですね〜まぁ、このくらいはブレなんでしょうが…
そして、麺の方はというと何だか麺の色が黄色っぽい極細ストレート、麺変えたんでしょうか？以前食べた時は白い麺だったような気がしましたが、茹で加減はいつものバリカタで少し固めになっていて問題なし、ただ食感がいつもよりシットリした感じなのは色味が変わったから感じるだけなのでしょうか？まあ、旨いんでＯＫなんですがね
具材の方は、ノリ２枚に小さめチャーシュー１枚、万能ネギ…まあ、スリゴマ、紅生姜、辛子高菜が入れ放題な方が大事なんで不問に付しますw。
まあ、麺量は少ないのであっさり完食〜そして替え玉へ…もちろん、固さ最大の湯気どおし！まぁ、実際は湯の中に入れてますけどね。
しかし、湯切りの時に店主さん麺を上に放るんですけど、一度も落としたのを見たことないんですよね〜
替え玉到着で一口…やはり、少しシットリしてる気がします。いつもなら、もっと粉っぽいモソモソ感から変化してますね。今回の麺の方が個人的には好みですが、気のせいかもしれないですね。
まあ、そんなこんなでスープも完飲〜店主さんの威勢の良い接客に、明日も頑張る気が出ました、御馳走様でした！