１１／２７（土）訪問

☆初めのタレの味は宝華＠東小金井と珍々亭＠武蔵境の中間で良かった。（スタ丼は美味）
★塩分過多＞＜


博多一風堂 吉祥寺店と野方ホープ 吉祥寺店の間に出来た新店に初訪。
吉祥寺で働く者としてランチの選択肢が増えて嬉しい限り。
伝説のすた丼屋 座間店で食べた醤油ラーメンは大した事が無かったので、油そば狙いで。

11:03a.m.お店に到着。
先客４後客…多数。

11:19a.m.料理到着。
う〜ん、16分かかった。
伝説のすた丼屋 座間店ではやはり先客４だったが、７分で配膳。
開店したばかりでまだオペに慣れていないのか？
でも伝説のすた丼屋 座間店も開店したばかりだったんだよな。
…こちらの店長さん、もっと頑張れ。
かなり時間がかかって結構イライラ。

スタ丼ではなく油そばから頂きます。
麺をかき混ぜずに頂くのが私流。
……タレの味は宝華と珍々亭の中間。
鶏ガラ中心かな？
ラーメンとは違って中々いい風味♪……と思っていたら塩分が強くなって来た＞＜
う〜ん、ちょっとこれはきつい。

麺はぷりっとした中太麺。
70g程度かな？
結構いい麺ですよ。
タレの塩分の強さが残念。

具はチャーシュー、刻み海苔、貝割れ、メンマ。
貝割れ入りとは宝華を意識しているのかな？
具は塩分は適度で合格だった。

タレの塩分が残念。
スタ丼は美味かった。
量ももちろん多くて満足。
スタ丼を含めての昼飯としてはover80点だが、油そば単独では塩分過多のために「合格」までは届かず。
「不満」でもないので60点台で。
ごちそうさまでした。


897杯目