Item: 松戸中華そば 富田食堂
Rating: 85
Author: 泉

85点

泉

開店以来気になっていたこちらにお邪魔することができました。
土曜日の１６時頃の到着で外待ち３番目に接続。私の後には列は続かず、ちょっとだけタイミングの悪い訪問だったようです。食券購入後、程なくして着席。待つことおよそ５分でソイツと対麺することができました。
早速、スープからいただいてみます
ほほ～っ、煮干がいい感じで主張しているようですね。
動物系としっかりとマッチし、エグみ等は全く感じませんね。また、煮干以外の魚介もまたいいようにバランスが取れておるようですね。深いですなぁ～
麺はツルッとした食感が印象的。とみ田でいただくものより幾分細めの仕様でしょうか。
美味しい麺だと思います。
具は炙りチャーシュー、多めのメンマにワカメ。
メンマは塩梅、食感ともに好印象。デフォルトでもなかなかの量がありいいですね。
チャーシューは炙りの印象が強く、食感等は次第点かなぁと。
ワカメについては肉厚で美味しくいただけましたが、海苔ではない意味合いまでは解りませんでした（汗）
多めの薬味ネギによる清涼感もいいですね～
思っていたよりも上手くまとまった一杯なのかなぁという感想ながら、流石の一杯に満足度高くお店を後にすることができました。
時間帯によっては並ばずにいただけるというのもいいですね。
今後提供されるであろうつけ麺にも大きな期待を抱かせてくれる一杯でしたね。

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2010年12月4日 14:31投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー： 2件

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どうもです～。

どんどん置いてけぼりを喰らってます。。。
時間的にはメッチャハードル低いですけど、まだ行けない（汗）
でも、個人的には“本トミー”にフラれるコトが多いので…
その代打に取っておいた方がイイかな、なんて。
ワカメ使ってるとはなかなか挑戦的ｗ
不意に登場してくれた某シャドー先輩の意見を聞いてみたいですｗｗ