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土曜日11時45分頃、到着。カウンターがちょうど空いていて待たずに着席。つけ麺と餃子を頼んで、10分ほどの待ち時間。スープの味は、目光という深海魚のスープだそうで、こく(脂)と旨み(甘み)をだしているそうです。たしかに、かなりのこくです。生ゆずを薬味として入れるとさっぱりとしてとても美味しく頂けました。餃子もとても美味しかったです。ごちそうさまでした!
スープの味は、目光という深海魚のスープだそうで、こく(脂)と旨み(甘み)をだしているそうです。たしかに、かなりのこくです。生ゆずを薬味として入れるとさっぱりとしてとても美味しく頂けました。餃子もとても美味しかったです。ごちそうさまでした!