２８日、１１時５０分訪問、店内満席プラス１０名。


私事ではありますが、ＲＤＢに採点、ていうかラー食自体がかなりのお久し振り
でございます。


おそらく２ヶ月振りぐらいになると思いますが、というのも我が家に鸛の親分が
舞い降りてきた次第でありまして。


そんな連れの悪阻を横目にラー食する気力も湧かず、気付けば２ヶ月経過してお
りました。


まぁ戯言を口走るのもやはり久し振りの喜びと受け取って頂ければ幸いです。


そんなこんなで３０分少々で入店、１分で配膳となりました。


次念序直系の実力店ですから、ＲＤＢ諸先輩方のコメントも多数ありますので、
詳細を語るのはナンセンスではありますが、スープ、麺、両者とも美味しいです
ね。


麺に関しては小麦の甘味、香りが十分に感じられますし、コシもしっかりとあり
、また水切もキチンとなされていて非常に美味しい麺です。


スープも豚骨と魚介、喧嘩する事なくしっかりと拮抗していて、その融合がガツ
ンとくる感じがいいですね。


濃度、粘度は少し高いので、縮れのほぼない麺にもしっかりとまとわりつきます
ので、相性も良いと思います。


ただ、塩気が少しキツイかなぁ、といった印象を受けました。


個人的には完成度の高いこの一杯に対し、久し振りのラー食という観点？で加点
、塩気に減点といった感じで、総じてこの点数かなといったところであります。


御馳走様でした。