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コメント
おはようございます～
見ました見ました～
製麺の人との絆が何ともえかった～
通りすがりに一曲いきたいですねぇ～♪
らーめんじじぃ | 2010年12月6日 06:30ども～
歌わなかったのかい？
1曲歌うと店主さんからご褒美がもらえたのに。
うそ。
良店ですね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年12月6日 06:49おはよ～
変わった屋号ですね～
テレビ観てないし・・・
美味しそうな塩ですね～
近くに行ったら寄ってみます！＾＾
都電荒川線？乗ったこと無いかも？＾＾；
voice50 | 2010年12月6日 07:09ぼんじゅ～
あ～～～っ！此方行ってみたいんですよ～！
いいなぁ～！一風堂の出身なんですね～
何とか追記してみたいっす！
ぐるーみー(ペルティング) | 2010年12月6日 07:35どもです！
こちらは、じぃじのレポで存在を知りましたが
その内追随したいですねぇ～^_^
YMK | 2010年12月6日 07:40まいど～
麺顔が可愛いですね～
和みますわ～ｗ
地球の塩旨そうです。
ビヨンセ | 2010年12月6日 10:21毎度～
ミラーボールの明かりに照らされて
マイク片手にステージに上る
つくし野さんが目に浮かぶようですよーｗｗ
自分はその歌を聴きながら地球の塩食べたいー♪
さっし | 2010年12月6日 11:21兄貴まいど～☆
スープ透明ですね～！！
会社から近いんでそのうち抜け出して食べに行きたいです(笑)
ラゲキング様は1人カラオケ行くらしいっすよ☆
PK | 2010年12月6日 12:56こんちゃ
僕も一曲唄いに行きたいよーｗ
ラーメンがなんとなく新しいキャラクターの顔にみえるよーｗｗ
たっくん | 2010年12月6日 15:16まいど～
一風堂出身の方のお店とは思えない綺麗な清湯スープですねぇ。
店名も店舗写真も何だか非常に昭和の香りを感じるお店で、味があって良いですねぇ。
味も接客も良いし今後に楽しみなお店が出てきましたねぇ。
GJ | 2010年12月6日 15:16つくし野さん、kaitです。
店名、面白いですね。
画像、旨そうですね。
チャーシューが目を引きます。
（なんか顔みたいに見えます）
kait | 2010年12月6日 15:46こんにちは～
おぉ おいしそうなビジュアル！
巣鴨ですか～
とげぬき地蔵に行った帰りにでも寄りますかぁ（笑）
カラオケありました？
Stag Beetle | 2010年12月6日 15:53まいど～～
見てるだけで優しさが伝わってくるようないっぱいですね。
テレビで取り上げられる店って何かあるのでしょうか・・・
なんとか食べてみたいいっぱいです。
菊 | 2010年12月6日 17:59こんつー。
ちょースキ系の気配ぷんぷん。。
しかもこの名前!!
今度はオラとデュエットしよ～↑
(有料だけど)
エバきち | 2010年12月6日 18:46毎度～
バルタン性人みたいやな～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年12月6日 19:28こんばんは。
ぼくもここは名前もさることながら
気になってましたｗ
店名の意味はわかりませんが、
真面目そうなお店のようですね。
kongohrikisi27 | 2010年12月6日 20:50どうもです!!
こちらへは都電を使ってお邪魔しようと思っております。
やはり塩かなぁ･･･
泉 | 2010年12月7日 07:50またまたこんばんは！
ここはテレビで見ました自分も(笑)
＞鶏出汁の中にじんわりと塩ダレの主張を感じます。
鶏出汁で塩ダレと言うことで淡麗オーソドックスの様ですね。後は食べて感じるバランスのみ知る！ですね。うん！食べたい！！
80000 | 2010年12月8日 00:39まいど～
いやいや、へたくそなドラえもんに見えるどｗ
ゲッタマ | 2010年12月8日 07:29どうもです～。
遅くなりました＾＾；
そういえば、Ciqueの塩いきたくなってきましたわ～～（笑）
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年12月9日 05:51らーめんじじぃさん、コメントありがとうございました♪
店主さん、涙もろい人なんでしょうねぇ～ｗ
製麺所の方も良い人だったし
とっても暖かい雰囲気のお店ですよぉ！
自分ももう一曲歌いに行きたいと思います♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月9日 07:08ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、コメントありがとうございました♪
じぃじのレビュも見て予習していったので、
歌いながら食べましたよぉ～ｗ
一曲歌った御褒美に頂いたのは
優しい味わいと満足感でした。
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月9日 07:11voice50さん、コメントありがとうございました♪
ボイスはんの大好きなチキューとは
全然違うタイプですけど、
淡麗系のなかなかのお薦めですよ！
都電荒川線乗車バージン、ロストしてください♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月9日 07:13さん、コメントありがとうございました♪
この前巣鴨近辺に行ってましたもんねぇ～ｗ
次回巣鴨付近に行く時には
ちょっと寄ってみてくださいねぇ
ビール、置いてありましたよぉ～♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月9日 07:15YMKさん、コメントありがとうございました♪
自分もじぃじのレビュで知っていたのですが、
テレビで行列のできない人気店という
感じで紹介されていたので、
余計に行きたくなってしまいましたねぇ～
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月9日 07:16さん、コメントありがとうございました♪
確かに…。
でも言われるまで気付かなかった…。
そうやってみるとどんどん
米倉涼子に見えてきましたねぇ（嘘）
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月9日 07:18さん、コメントありがとうございました♪
チャラ、チャッチャ、チャチャッチャ～
チャラ、チャッチャ、チャチャッチャ～
チャラチャ～、チャララ、チャッチャチャチャチャ～
右から、右から、何かが流れてる…。
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月9日 07:24さん、コメントありがとうございました♪
子連れベビーカーで来られていた
ママと赤子が帰る時に、奥様が
優しく手伝っていたエピソードを
書いたらまたファンが増えるかなぁ～
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月9日 07:25PKさん、コメントありがとうございました♪
多分、兄弟なら替え玉10杯くらいしないと
おやつにならないかもしれんでぇ～ｗ
ノリダー、一人カラオケしてるって聞いたわぁ～
一人焼肉もデビューしたらしいでぇ～ｗ
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月9日 07:27たっくんさん、コメントありがとうございました♪
たっくんが行ったらマイク離さないだろうねぇ～♪
間違いなく店主さんとたっくんなら
仲良しさんになれそうな感じがするわぁ～
これは新しいキャラクターのボインボインちゃんです♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月9日 07:30GJさん、コメントありがとうございました♪
一風堂を独立する時に、自分の後輩達が
独立する時のことを考えて、豚骨のお店
じゃなくても独立できるんだって事を
伝えたかったとじぃじのレビュで知りました（笑）
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月9日 07:32kaitさん、コメントありがとうございました♪
じぃじのレビュで知ったのですが、
とってもユニークなネーミングですよねぇ～
みなさん、仰る通りにだんだんと
井上真央に見えるようになってきました（嘘）
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月9日 07:34Stag Beetleさん、コメントありがとうございました♪
巣鴨にこういうお店があるのは
珍しいですよねぇ～ｗ
お店はカウンター5席しかなく、
とてもカラオケの機械がおけるスペースは…。
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月9日 07:35菊さん、コメントありがとうございました♪
お腹の満足感は得られないかもしれませんが、
心の満足感はメチャ得られると思います♪
お腹を満たしたい時には替え玉もしくは
店内連食可能だと思われます♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月9日 07:37エバきちさん、コメントありがとうございました♪
じんわり系だからきっとエバちゃまも
好き好き好きかもしれんねぇ～♡
この地球の塩ラーメン奢るから
デュエット料、まけてくれぇ～ｗ
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月9日 07:39アカンな～同好会さん、コメントまいどぉ♪
バルタン性人やないでぇ～
ピッポリット性人やでぇ～ｗ
古過ぎて誰も知らんわなぁ～
ラゲキング性人に聞いてみるかなぁ～ｗ
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月9日 07:43kongohrikisi27さん、コメントありがとうございました♪
一風堂で働いていた頃に忘年会などの
余興で誰も歌わないので、この店主が
いつも一人で歌っていたそうで、
それが店名の由来だとじぃじのレビュで知りました（笑）
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月9日 07:45泉さん、コメントありがとうございました♪
醤油も食べてみたかったんですけどねぇ～
現在、醤油の限定もやってるみたいですよ！
駅からとっても近くでしたので、
ぜひとも立ち寄ってみてくださいねぇ～
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月9日 07:4780000さん、コメントありがとうございました♪
奥さんがたまたま見ていて、仕事から帰ってきた時に
すぐに教えてくれたんですよねぇ～
それを見たらぜひとも行ってみようと！
淡麗系ですが満足できる味わいだと思います♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月9日 07:49ゲッタマはん、コメントありがとうございました♪
いやいやジャムおじさんにも見えるでぇ～ｗ
おっとフクロウ博士にも見えるでぇ～ｗ
うんうんミッツマングローブにも見えるでぇ～ｗ
沢口靖子には見えんなぁ～
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月9日 07:51茨城ラーメン発展願い人（休止）さん、コメントありがとうございました♪
自分もチキューに行きたい気分で
溢れまくっていますわぁ～ｗ
あちらの味わいとは全然違いますが、
こちらの一杯もなかなかオヌヌメです♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月9日 07:53まいど～
無化調のくせに良さ気やないか～
ムーディ勝山はおらんのか～ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2010年12月9日 08:48ジン１９７１さん、コメントありがとうございます♪
ムーディー勝山を常時設置できる
程のスペースもないくらいに小じんまりですわ～
おっと、外に立たせておけばええですね♪
ムーディーを左側に立たせて、
右側にキッドさんを立たせておきますわぁ～
ぜひご来店を～ｗｗｗ
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月10日 06:03
［曜日］
月曜日
［時間］
14時過ぎ
［状況］
先客：3名 後客：2名
［前説］
テレビでこちらのお店が取り上げられており、観ていたら食べたいなぁと思いました。場所的になかなか行ける機会も無かったのですが、たまたま巣鴨方面に用事ができました。これはラッキーと思い、用事を早々に済ませ、お昼の部の終わり間際に寄らせて頂きました。店主さんと奥様の二人体制。タイミングが良かったのか、待ちもなく5分ほどで着丼となりました。
［内容］
無化調淡麗塩スープ。一口スープを口に含むと鶏出汁の中にじんわりと塩ダレの主張を感じます。表層の油がコクを出し、物足りなさを補っているのかもしれません。すごく優しいんだけど、決して弱気の姿勢を見せるのではなく、存在感を示すような塩の味わい。ややぼやけてしまう感がない訳ではありません。それでも何口も何口も啜りたくなってしまう美味しいスープです。
麺は加水低め極細ストレート系、茹で加減硬め良好、スープ絡みまずまず、麺量130ｇくらいです。豚骨ラーメンの麺をイメージさせます。やはり一風堂で長く修行された店主さんだけはありますね。ポソポソとした食感でなかなかに美味しい麺です。時間の経過と共にだれてしまうのは否めないです。早めに啜り上げるのが良いかもしれません。替玉があるのもこの手のスープにしては珍しいですね。
具材はチャーシュー二枚、トッピングした味玉、水菜、岩海苔、玉ねぎ、長ネギです。チャーシューはしっとり系で無駄な脂が抜けている感じ。ややインパクトに欠けますが、優しいスープを壊さないためでしょうね。岩海苔がスープと混じり合うと印象をまた変えてくれます。味玉はやや火の通った感じの黄身で、味付けはちょこっとだけのようです。玉ねぎはシャキシャキ系で水に軽くさらした感じ。食感が良くて意外にあっているかも。全体的に具材はスープを壊さないように脇役に撤している感じですね。
［雑談］
スープはもちろん完飲してしまいました。本当は醤油も食べようかと思いましたが、まだ用事が残っていたので早々にお店を出ました。物足りなさが無いと言ったら嘘になりますけど、上品な美味しい一杯を食べられて良かったというのが本音です。店主さんや奥様もお客さんに優しく対応されており、リピーターが増えそうな感じがします。こういうお店は狙ってというよりも、近くに寄ることがあったら思い出して行って欲しいお店ですね。自分もまたお伺いしたいと思います。
ごちそうさまでした。<(_ _)>