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11月30日(火)12:35頃  初訪問。
先客 8。 後客 2。   

店内右側券売機にて表題メニューチケット購入。
カウンター右側から5番目に着席。
待つ事、約10分で着丼!

麺は中太よりやや細めの、ほぼストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ!ど真ん中! ツルシコ~~~
加水率は普通で、小麦?の香りはほのかに感じます。
喉越し・歯応え良く、なかなか美味しい麺です~
色や味わいがまるで日本蕎麦のようですw
麺量は150g位かな~。    

スープの塩分濃度は丁度良い塩梅です。
粘度はありません。シャバ系ですね~
動物系は極々微量に感じ、魚介系中心でおそらく多種多様な食材を使用されてるのだと思います。
その中でも、煮干・かつお・昆布は感じ取れました。
醤油も凝ってるのでしょうか? 良い意味で、出汁感が強くわかりません^^;

具は三つ葉・ネギ・あられ。
三つ葉は三つ葉。極少量。
ネギはいろんな部位を使用されてます。少量。
あられはお茶漬けに入ってるそれです。少量ながら香ばしく?何か変な気分ww

あっ!という間に完食!
スープ半分残し。
ごちそうさまでした。

美味しいのでしょうが、残念ながら個人的嗜好からハズレてました^^;
ラーメンと言うより・・・麺はチョット太めの蕎麦・スープではなくつゆ。そんな印象です。


総評  65点。  CP -5点。  

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

イマイチでしたか。。。
具材もラーメンの重要な要素ですので、
ソレ無しだと、まさにハズれればハズれっぱなし。。。
もし次回がありましたら、養命酒入りの味噌をお試しくださいませ。

hima | 2010年11月30日 17:33

毎度~

魚介先行動物置き去りなら、
魚介は軽やかのほうがええよな~

つうか、390円でええんやないか?w

アカンな~同好会 | 2010年11月30日 19:25

himaさん 毎度~。

イマイチ? そうですねw
大先輩が絶賛してたので、UPしづらかったのですがww
でも、素直に感じたままをレポしてみました^^;


スイちゃんさん 毎度~。

仰る通りでございます。
つし馬で食べたよりも美味しく、まろやかでしたが・・・w

個人的嗜好の問題もあるので、この辺で^^;

富士山 | 2010年11月30日 21:54

うーん、
残念だったようですね。

定休日に営業していたニボのお店には
行ったんですが。
雰囲気は良かったですね。

蕎麦は好きだから、大丈夫でしょうかね。

しおぶるさん 毎度~。

>蕎麦は好きだから、大丈夫でしょうかね。
自分も蕎麦は大好きですよ^^
ですが、これはラーメンとして販売してるので・・・
ラーメンとしてはどうなんでしょう? 好みが分かれると思いますが^^;

富士山 | 2010年12月1日 21:55