アカンな～同好会
ラーメン ばっさー
なおタコ
流星
LIE LIE LIE
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コメント
まいど～
新店レポもつ、新店ながらなかなかのポテンシャルを秘めているようやねぇ。
海老蔵のせいでエビが入っていないのにエビが入っていると思い込みそうやったわ～ｗｗｗ
GJ | 2010年12月2日 23:06初レポもつ煮込み～～
オヤツって ２時間後には夕食やないか～
オヤツは昔から３時の文明堂って決まっるんやど～
爺ちゃま | 2010年12月2日 23:29店舗登録&初レポもつ～！
なかなかよさそうな店ですね。専門家に是非鑑定してもらっては！ｗ
Ra.Ibasen | 2010年12月3日 00:32毎度～
コメ、マルガリート!!
>ゆべやん
海老蔵さまさまやな～ｗ
つうか、エビラーメンみたいなメニューもあったかも？ｗ
>じいちゃん
オヤツやけど、オードブルや～ｗ
文明堂のカステラは旨いよな～、ナボナはそうでもないｗ
>茨専
塩師匠なら、80点台中盤以降やと思いますわ～
ひとくち食べれば、どこの味か分かってくれるはず～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年12月3日 00:40初レポおつで～す
おいしそうなヴィジュアルですね～ｗ
ただ遠すぎるがなｗｗ
行動範囲は自転車で1時間か通り道だからなかなか遠征できませぬorz
学生ラオタの切実な悩みです。
(blank) | 2010年12月3日 01:55スイちゃん、まいどぉ～
鷹の爪と間違えたがなぁ～ｗ
辛いの克服計画かと思ったわぁ～
海老蔵の治療をキッドさんに
してもらおうぜ！
麻央のフォローはワシがするわぁ～ｗｗｗ
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月3日 04:00＞完成度高め
ほよ～
新店情報ども～
いかんがな。
予定がまたずれ込む。。。
えーと。
明日の予定は。。。。。。。。。
勝田台がまたとおくなるぅ。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年12月3日 06:41初レポもつ～ｗｗｗ
おほぉ～完飲するとは
珍しいっすねぇ～
この塩は当方の嗜好にフィットしそうですわぁ
YMK | 2010年12月3日 08:30まいどです☆
新店レポもつ～です！！
水菜いらね～(笑)
小林麻央より麻耶の方がまだマシやな～(爆)
PK | 2010年12月3日 12:24毎度～
初レポもつ～ｗ
牛脂で脂ギッシュなスープで
ビールが飲みたいわー
ツマミ～～～ｗｗｗ
たっくん | 2010年12月3日 15:38毎度～
初レポ＆登録もつ～
鷹の羽やのにメイン動物系が牛～
牛もつ～ｗｗ
さっし | 2010年12月3日 21:55あちょ！
これから行く算段しておったのに。。。。。。。。。。。。。。。。。
夜のみ？
涙。
勝田台に行きますｗｗｗ
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年12月4日 08:47毎度～
コメ、マルガリート!!
>茨専さん
コメ返しで呼び捨てにしてゴメンな～
いいんだよ～～～
>ラーメン光合成さん
地元のラオタ（じいちゃん、しおじいちゃん）に遠征に連れてってもらいや～ｗ
孫の年齢かもやけどｗｗｗ
>隊長
鷹の爪は未満採点になるから行かんがなｗ
麻央のフォローは隊長にまかせたから、わちきはキッドさんの嫁をフォローしとくわ～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2010年12月4日 21:52毎度～
コメ、マルガリート!!
>ぶるじっちゃん
こちらは、師匠やったら80点台後半～90点台にのせそうなイメージですわ～
んでも、夜営業なんよね～ｗｗｗ
>Yちゃん
オヤツでも旨いと完飲してまうわな～ｗ
あまり味わったことが無いタイプやと思うよ～
>Pちゃん
水菜は必要やで～ｗ
麻耶も麻央もいらんから、エビちゃんくれや～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年12月4日 21:56毎度～
コメ、マルガリート!!
>くったん
原油でも飲んどれや～ｗ
火ぃ吹くどｗｗｗ
>しっさ
鷹出汁ラーメン食べたいな～
今度、どっかの店でリクエストしてみるわ～
せんがなｗｗｗ
>ぶるじっちゃん
千葉のええ塩は、昼には炊きあがらんようやね～ｗ
夜のみでゴメスｗ
アカンな～同好会 | 2010年12月4日 22:00まいど～
ここの店主、どこか有名店で修行したんだろか。
あまりないタイプのラーメンのようだけど・・・？
kouhei | 2010年12月4日 22:17浩平さん毎度～
食べてみればすぐに分かると思うよ～
わちきでも、すぐに分かったから～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年12月4日 22:36こんちくわ～。
初レポもつ～ｗ
見た目なかなか旨そうですね～
さすがに麺130gだとおやつですな～＾＾
富士山 | 2010年12月5日 12:57どうも～
初レポもつ煮～
塩で牛ってのは結構珍しいかもね～ちょっと試してみたいですな～
なんやこの通り沿いは新店ラッシュやねｗ
ペンギン軍曹 | 2010年12月5日 18:14毎度～
コメ、マルガリート!!
>ふじっこ
見た目もそうやけど、味もなかなかのもんやで～
全メニュー制覇したい店や～ｗ
>ペンペン
いままでは、資本系の豚骨だらけやったからね～ｗ
千葉市も盛りあがって欲しいな～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年12月5日 21:58まいど～
先輩の評価が良くて安心したわ～ｗ
詳細は会った時にでも～ｗｗｗ
ゲッタマ | 2010年12月8日 08:17暴君、毎度～
貴殿のいう通りやったで～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2010年12月8日 23:52初レポ乙～
一風の近くやね～
旨いんやろうけど、客入りは一風なんやろな～
アカンな～
ジン１９７１ | 2011年2月18日 14:16チンチン毎度～
なんやかんや言うて、一風は旨いからな～ｗ
アカンな～同好会 | 2011年2月20日 00:11
「初レポもつ～」のお言葉を頂戴するため、夕食前のオードブルとしてお邪魔しましたぉ～
オヤツ～～～ｗｗｗ
平日17時14分に暖簾をくぐり、入口左手の券売機にて「塩らーめん…680円」チケを購入し、空いてるカウンター席に腰かけ、セルフヲーティングを施す。
スタッフぅは、ご主人を中心に3名体制。
客入りは、到着時（17時14分）先客0、退店時（17時25分）後客0と夕食前といった様相。
いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、スイちゃんが将来は人間国宝だと豪語して元サッカー選手に殴られた瞬間、注文から3分52秒268で、熱々のラーメンがご主人自らの手により、スイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/59119115?size=800（上空写真）
撮影会を終えスープを一口、「旨牛いぉぉおお～～～」ぉぉおお～～～
スープは、鶏清湯魚介塩味。
温度は熱々で、冷めゆく感覚に乏しいタイプ。
浮きあぶらは牛脂主体やろかね～？ちょいオイリーやね。
粘度は、ほとんどないシャバ系。
出汁感は、動物系鶏さん主体のガラベースに、牛さんや丸鶏の面影なチューニング。
旨みは牛さん由来、カホりは鶏さん由来といった表情で、魚介感は動物系に隠れ気味で、全体を緩げな生姜感で包み込むバランスやね。
塩分濃度は高げで、牛特有のミルキー感を抑え込む塩梅。
んでもって、味のコントラストは、小林麻央くらい海老蔵。
味の感覚は、初動で塩ダレ感が口内に広がり、中盤から終盤にかけて動物系の旨みが相乗され、最後に微かな生姜感を纏い鼻孔へと抜けていく感覚やね。
麺は、細麺微ちぢれ系、麺量130gくらい。
茹で加減若干硬めで、個人的にど真ん中な仕上がり。
スープや具材との相性は、なかなかええ感じやないかね～
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。
具は、チャーシューがメインに、タケノコ，水菜，万能ネギ，ネギ，三つ葉，糸唐辛子，ナルトといった構成。
チャーシューは、味つけミドルな小ぶり薄での肩ロースが2枚でなかなかのウマ～
タケノコは、味つけミドルな細切りタイプで、普通にメンマのほうがええかな～ｗ
菜系は、かなり高い次元で機能しとる印象やね。
あっ！という間に完食完飲!!
旨いからオヤツやのに完飲してもうたがなｗ
ちなみに、わちき的妥当価格は650円。
全体量的に割高に感じる人もおるかもね～
【味】80【CP】-2【ちょいオイリー】-1【祝新店】+1
総評。あっさり系の塩ラーメンやね。
あっさり系やけど割りとオイリーで出汁感が強いんで、一概にあっさり系と括れんメニューやね～
牛特有の負の風味を上手いこと消し去って、旨みのみを導き出しとるバランスはさすがやね～
完成度高めやけど、このエリアではお目にかかれんタイプのラーメンやから、今後に期待できるラーメン店の出現やと思いますわ～