なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「海老そば【数量限定】 850円」@らーめん 鷹の羽の写真毎度~

海老蔵問題に終止符を打つべく、海老そばを扱うこちらへお邪魔しましたぉ~

オヤツ~~~www

近くのコイパ(30分/100円)に馬をつなぎ平日17時13分に暖簾をくぐり、入口左手券売機にて「海老そば…850円」チケを購入し、空いてるカウンター席に腰かけセルフヲーティングを施す。

スタッフぅは、ご主人と助手さんの2名体制。
客入りは、到着時(17時13分)先客1人、退店時(17時27分)後客0といった様相。

いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、海老蔵に殴られたと主張する元不良グループリーダースイちゃん(28)が被害届を出す意向であることを明かした瞬間、注文から6分50秒227で、熱々のラーメンがご主人自らの手により、スイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/59939514?size=800(上空)
撮影会を終えスープを一口、「旨海老蔵いぉぉおお~~~」ぉぉおお~~~

スープは、海老ガラ清湯塩味。
温度は熱々で、徐々に冷めゆくタイプ。
粘度は、ほとんどないシャバ系。
見た目、ライトドロンジョな感じやったんでびっくらぽんw
出汁感は、動物系牛さん&鶏さん主体のガラベースに、甲殻系海老ちゃんが合わされとるチューニング。
食べ始めはバランスタイプなんやけど、中盤から海老の攻撃性が強くなる感じ。
酒に酔った海老蔵みたいな感じやねw
塩分濃度は高げで、甲殻感含めて味の輪郭を形成する塩梅。
んでもって、味のコントラストは、海老蔵の妻の麻央の姉の麻耶の妹の麻央くらい海老蔵。
味の感覚は、初動で塩感が口内に広がり、中盤から終盤にかけて甲殻感が相乗され、最後に動物感を纏い鼻孔へと抜けていく感覚やね。

麺は、平打ちフェットチーネ風、麺量130gくらい。
多加水気味の西山製麺製。
茹で加減しっかりながら、このスープにフィットしとる仕上がりやね。
スープや具材との相性はなかなかええ感じやけど、シャバ過ぎて絡みは良くないかも~
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用初級認定はいけると思うけど。

具は、チャーシューがメインに、エビ,タケノコ,水菜,万能ネギ,ネギ,三つ葉,糸唐辛子といった構成。
チャーシューは、味つけミドルな小ぶり薄での肩ロースが1枚でなかなかのウマ~
エビは普通のボイルむき海老が2であると嬉しいなw
タケノコは、味つけミドルな細切りタイプで、普通に存在感がなかった。
菜系は、高い次元で機能しとる印象やね。

あっ!という間に完食完飲!!
旨いし、丼底に甲殻エキスが沈殿しとるんで、オヤツやのに完飲してもうたがなw

ちなみに、わちき的妥当価格は780円。
手間やら材料費やら嵩みそうなんは分かるけど、700円台でまとめてほしいかな~
比較対象類似メニューは、http://ramendb.supleks.jp/score/252449
つけ麺やけどなwww

【味】80【CP】-4【エビの醸し出し】+3

総評。あっさり系の海老ラーメンやね。
海老ということでドロンジョなんを想像しとってんけど、清湯スープに甲殻系をあわせた食べやすく飲みやすいシャバなスープなんよね。
底に甲殻エキスが沈殿しとったんで、フードプロセッサーかなんかんで海老を砕いてスープと合わせとるんかも知れんね~
とにもかくにも、海老蔵ファンや元NHK会長の海老沢勝二ファンは、必食の一杯かも知れんんで~

逃げてるときに、死の恐怖を感じました(えび

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

毎度~

ユーリ海老原が出てこんあたり、スイちゃんらしくないで~

たっくん | 2010年12月9日 21:44

こんちくわ~。

なかなか美味しそう^^
オヤツにしては高価やね~

富士山 | 2010年12月9日 22:28

まいど~
エビと問題児の香りを感じるワイルドな一品やねぇ。
甲殻類系を出汁に使うと原価が掛かるのは理解しているけども、もう少し安いと嬉しいねぇ~

GJ | 2010年12月9日 22:34

こんばんは(^^)

なんかイタリアンティストなのかな?
ラーメンで海老系のスープ食べたことないんで、
食べてみたいよぉ~~。
花月嵐の「けいすけ」見逃して「じょっぱり」だったし(+o+)

mie | 2010年12月9日 22:58

毎度~
コメ、マルガリート!!

>くたっん
アルバチャコフは、海老原というリングネームを使うことを酷く嫌がっとってんよね~
時代は海老蔵やしなw

>ふじこちゃん
オヤツんときは昼飯抜いとるんやけど、
社食やと300円で食えるからな~、金くれ~www

>ユベやん
千葉やからアレやけど、この店が首都にあったら、高評価されると思うよ~
海老蔵以上にw

>み~たん
イタリアンと取られそうやけど、海老ラーメンやわ~w
「けいすけ」食べてても、似たような結果やったと思うけど~www

アカンな~同好会 | 2010年12月9日 23:17

こんばんわ~
 
 エビちゃんですか~
 ケイスケより良さそうですね~
 西山製麺の麺でこのタイプは初めて見たかも?

voice50 | 2010年12月10日 00:01

どもー!

かなり濁っている感じですが,清湯なんですねえ。
プリッと海老っと好きです。

Ra.Ibasen | 2010年12月10日 03:10

スイちゃん、まいどぉ~

これでえび蔵問題は終止符は打たれたけど、
フォト蔵問題はまだまだ闇の中やねぇ~w
旨そうに見えるけど絶対にアカンわ
ラゲキングのレビュに期待するわ!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月10日 05:20

海老~
 好きやで~

 千葉中央なら行けるど~
 850円は高いか妥当か?

 捜査の途中ですのでコメントは控えさせていただきます。

まいどです☆

海老蔵はどうでもイイけど、エビ系はダメな予感(汗)
行ったらデフォからかな~!!
しかし酔っ払い同士のケンカがずっとニュースになるなんて本当に平和な国ですよね(爆)

PK | 2010年12月10日 12:27

ども~

なかなか秀逸な一杯のようですねぇ~
フェットチーネな麺がそそりますわぁ~^_^

YMK | 2010年12月10日 13:40

まいど~
この前、店の近くまで行ったんだけど、急用が出来てガックリでした。
これは食う前からエビエビしてるタイプ(香り重視)ではなさそうですね。
また行ってみよう。

kouhei | 2010年12月10日 22:58

まいど~

フェットチーネみたいな麺がイタリアン気分を盛り立てますね~
スープが酒に酔った海老蔵みたいな感じってww
暴力的なんか~?w

しかし海老蔵もやっても~たな~
僕は深酒するとあんなんなる前に寝てしまうがなww

ビヨンセ | 2010年12月11日 07:34

スイちゃんまいど~

この前学校行事で歌舞伎にいって団十郎にあったんですぉ~
歌舞伎の内容は爆睡してたんでしらないんですよ~

海老旨そうだけど遠いんですよ~(泣)

(blank) | 2010年12月11日 14:14

毎度~
コメ、マルガリート!!

>ぼいすさん
けいすけとは、ちょっと違った味わいやと思いますわ~
西山製麺さんも進化しとるんやね~

>茨専さん
甲殻系をキチンと炊くと、濁ると思われますわ~w
機会があれば味わってや~

>隊長
フォト象問題を解決するには、キッドさんの剛腕が必要やで~
つうか、ほとんど見てへんからどういでもええかもw

>ぶるじさん
このエリアは豚骨王国やってんけど、塩の旨い店が増えてきましたわ~
ただ、夜営業だけなんやけどねw

>ぴけどん
海老蔵をどうでもええなんていうたら、テキーラ飲まされるどw
行ったら、デフォからやろうな~w

アカンな~同好会 | 2010年12月11日 23:37

毎度~
コメ、マルガリート!!

>Yちゃん
麺も多種多様やね~w
製麺会社も必死なんやろうな~

>こうへいさん
これは、カホりで誤魔化す陳腐なタイプやなく、スープの旨みと同化させるタイプかな~
このエリアでは貴重な店ですわ~w

>ちゃまさん
中盤以降エビが出てくるから、海老蔵と一緒で暴力的や~w
んでも、貴殿ほど悪酔いはせんかも?www

>ゆきちゃん
団十郎もやんちゃそうやけどな~w
「き」繋がりで、キッドさんに連れてきてもらいや~w

アカンな~同好会 | 2010年12月11日 23:42

まいど~

リーダーの逃亡は、ノリピー逃亡の時と同じやな~
変なもん食ってるで~www

ゲッタマ | 2010年12月12日 05:33

暴君、毎度~

らりぴーは、シャブったくせに自叙伝出版して大儲けやな~www

アカンな~同好会 | 2010年12月12日 22:06

毎度~

時事的に海老さまは旬やね~

しらね~w

さっし | 2010年12月13日 20:53

しっさ毎度~

貴殿に眼力がつけば、エビ像を倒せるで~w

アカンな~同好会 | 2010年12月13日 22:12

舞度~

海老蔵の眼力は凄いねぇ~
怖いわぁ~

この麺いいね!
こういうペロペロ麺って好きなんよぉ~

ユー坊 | 2010年12月14日 09:37

油暴たん毎度~

酔った海老蔵と仁丹は恐いね~w

この手の麺は、わちきも好きやで~w

アカンな~同好会 | 2010年12月14日 22:26

まいど~

コレはヤバそうやな~
牛・鶏・海老蔵のコンビネーションが気になるわ~
期間限定ではないんかな?

ジン1971 | 2011年3月27日 21:13

ちんちん毎度~

このメニューは貴殿好みやと思うわ~
場所が悪いから、限定云々より店の存続のほうが心配や~

アカンな~同好会 | 2011年3月27日 21:48