◎総評
麺の盛量に、久々苦笑！
麺・スープ共に及第点以上と思います。
が、ドロドロ過ぎて、つけ難い（麺が沈まない）！食べ難い！
加えて、スープの残量にも気を遣わないと・・・
なんて考えて食べていたら疲れてしまいました。
しかし、銀座という土地柄・・・特製大盛で１０００円は大変ＣＰが良いのではないでしょうか。ちなみに、駐車場代は、約６０分停めて「１５００円」でした・・・。

８０点と行きたいところですが、トータル満足度としては７０点です・・・。

◎DATA
●訪問動機
○RDB気になるお店
●入店まで
2010年12月木曜、11:22訪店、待ち4名に接続。28分開店。
●店内
○席
カウンター7席
○BGM
洋楽
☆ウッディな和調店内
●スタッフ
男性1名
やわらかく丁寧な感じ
30代くらいかな？意外に若い（初老の頑固オヤジかと勝手に思っていた。）
●オーダー
濃厚つけ麺大（800円）＋味玉（100円）
特製にしようとしたが、『濃厚じゃないかも？』と思い、急遽、『濃厚つけ』に変更。でも、さびしいと困るので『味玉』を付けた。『特製』との差は『100円』…。何だかな…。勉強不足を悔やむ。
●麺
○形状
スクエア型、中太、ストレート
○量
非常に多い（600g級）
☆茶褐色、風味の良い麺です。
程良い弾力がありますが、気持ち　やわらかめでしょうか。
●スープ
○タイプ
豚骨魚介
○バランス、等
・豚：魚＝やや動物寄り
・甘:辛:酸＝甘辛系
・粘度:ヘビードロンジョ
・量：多め
☆バランス良く嫌みの無いテイストです。
●絡み
上々
●具
※スープIN
○なると
○チャーシュー
切り落とし系×数個
あまり遊びが無いタイプ
○玉子
味付け無しで、ほんのりあたたかい。
半熟具合は、とろけ出るレベル
○メンマ
○刻長葱
○刻玉葱
○魚介ペースト
●卓上
○水ポット
○一味
○酢
○あらびき胡椒
●他
○6テボ
○58分退店時、約10名待ち
○スープ割は、三つ葉を加えて提供されます