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ユー坊
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どんぐり
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コメント
どーもです。
やっぱりソースありませんでしたか。カウンターの上には瓶が乗っているんですけどねえｗ
限定蠣ですか。私が行った時にはありませんでした。限定という言葉には弱いんですよー！
私も最初に食べたのは塩だったんですけど，こちらの塩は物足りないですよネえ。卓上の塩たれを継いでも何とも……。
しかし，蠣は好きです。でも振られるのが怖いので……。少し間を開けますか。
Ra.Ibasen | 2010年12月2日 23:53どうもです～
>たこ焼き入りのつけ麺のソース味
次は是非コチラをw
牡蠣旨そう、麺もよさそう、それでスープがダメですか…。
一番がっかりパターンですね…。
立秋 | 2010年12月3日 16:57どうもです～。
＞麺は抜群に～～～
⇒同感ですわ～、皆さんラー好き同士だと同感になりますわなぁ…。
ところで、麺の上にかかってるのが、「常勝軒 総本店」のカレーの時にかかっていたブツに似てる様に見えてしまって。。
麺は仕入れたい位なだけに（笑）、毎度つけ汁が課題・・・。
ソースは周囲には好評そうですねぇ～！
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年12月3日 20:33Ra.Ibasenさん毎度です～＾＾
初回のラ専さんの塩のレビも見直しましたが、ごもっともでした。
なかなか難しいですが挑戦は悪くないですし、もっともっと良くなりそうな気配も感じます＾＾
立秋さん毎度です～＾＾
スープはちょっとキツイ感じで、トロミの良いところが感じ取れなかったんですよね。
次回はソースっと行きたいところですが外から券売機見えないんですよね、怖いなあ＾＾
茨城ラーメン発展願い人（休止）さん毎度です～＾＾
ソースに食いついてしまいましたよ～ｗ魔法の粉はスリランカですね～ｗｗ
つけ汁はなんとも言えないのですが、日々良くなりそうな気はしています＾＾
あずさ | 2010年12月4日 13:01どうもです～
牡蠣ですか！
醤油系とかならまだしも、鶏白湯だと。。
ココ本店はよくいってましたが、つけ汁がダメなんですよ。。
カレーはまだいいのですが。。
３ちゃん | 2010年12月4日 13:40
夕飯のないこの日、早速向かいますか～～。
夜、前客4人、後客0人、食券式。
ありゃ～？ソースはやっぱり売り切れちゃんでございますね。
困りましたが、限定10食とボードに書いてある牡蠣塩にしてみます。
待つこと18分で配膳です。
ベースはそれほど粘度のない鶏白湯のようで、塩分がメチャ高く牡蠣の香りが強いです。
ちょっと製法が荒い感じで、牡蠣の風味はグイグイなのですがエグミがかなりあります。
牡蠣という食材の利点と欠点を考えた場合、なかなか難しい素材で来たな～という感じ。
青菜、もやし、メンマ、そして大粒の牡蠣が4つ。
牡蠣の味は最高で、食感も文句なくかなりいけます。
麺は抜群に美味しいのですが、一発目から温く持ち上がるスープ。しかも絡みが少々問題かも。
同じ麺で勝負してると思うので、スープにもそれなりなものがあったらよかったかも；
もしくは細くしたほうが～。生意気ｽﾐﾏｾﾝ；独り言ｻﾞﾝｽ。
そのスープ単体は熱いので、粘度を上げるかあつもりの対策が思い浮かびましたが後者は出来るのでしょうか？
入りやすさ△、接客○。
こちらの塩は、麺との相性はあまりよくなく、麺の1人勝ちな感じです。
牡蠣以外の具材に関しても同じことが言え、もっと牡蠣をサポートする別の何かか、違う食感が欲しいような。
卓上変化を試みたり、スープ割りもいただきましたが変化せずでした。
最初から刻みニンニク入りのイタリアン風高粘度のスープで食べてみたいです。
スープ16/30 麺27/30 具21/30 加点3/10 バランス-5点 トータル62/100
再訪予定△ ソースのレビも上がってますし、どうしたんでしょうね
スープの器が非常に食べづらく、箸と麺との相性が悪く滑るので汁が飛びます。
私の食べ方が悪いのかもですけど＾＾
ごちそうさま～。