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平日14時頃入店。この時間にして、席待ち2名。5分程で立て続けに席が空き、着席。ラーメンを注文し、15分程で着丼。4〜5名分の麺をまとめて茹で、その度に釜の水を入れ替えるため時間がかかる様子。スープは、表面に油が張られ、濁りは少ないもののかなり濃い目の色合い。味は色の割にはマイルドな醤油味で、昔ながらにおいしい。麺は、中細のストレートに近い麺で、少々つるつるした食感ながら、もっちりとしたコシのある中華麺の味わいで、細ちぢれ麺大好きな自分でもおいしい。荻窪ラーメンを代表するお店として、これからも頑張っていただきたい。ごちそうさまでした。また来ます。
素浪牛
二ックネーム
ニコニコ
928GTS
のぼった
どんどん
この時間にして、席待ち2名。5分程で立て続けに席が空き、着席。
ラーメンを注文し、15分程で着丼。4〜5名分の麺をまとめて茹で、その度に釜の水を入れ替えるため時間がかかる様子。
スープは、表面に油が張られ、濁りは少ないもののかなり濃い目の色合い。味は色の割にはマイルドな醤油味で、昔ながらにおいしい。
麺は、中細のストレートに近い麺で、少々つるつるした食感ながら、もっちりとしたコシのある中華麺の味わいで、細ちぢれ麺大好きな自分でもおいしい。
荻窪ラーメンを代表するお店として、これからも頑張っていただきたい。
ごちそうさまでした。また来ます。