１１／２８　　 PM 5：20　　 店内先客１組２人

近場の未訪店巡り
タンタンな気分やったんで、中華なコチラに決定、駐車場があるんやね～
店内に入ると、ボーイさんが席に案内してくれたんで、表記メニューを注文。
お茶の入ったステンレスポットが置かれ、「５分程待ってからお飲み下さい」と言われたんで、待たずに飲んでみる　…薄いがなッｗ
卓上調味料は醤油・酢が置かれていた。

１０分程でタンタン！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系タンタンスープ。
ゴマの風味は豊かだが、甘味は弱く、辛味は唐辛子とラー油をメインに軽く山椒が効いており、やや辛口の部類。
塩分濃度はやや高め、酸味は程よい感じで 辛＞酸＞甘 なバランス。

麺は細ストレート麺、茹で具合はちょっと柔らかめ
加水率低め、ツルモニュな食感、スープとの相性はまずまずだが、ボイルオーバー気味なんが残念。
麺量は150ｇ前後と思われる。

具は刻みチャーシュー、青梗菜、ネギの構成。
チャーシューは５ミリ程に刻まれており、八角で味付けされているため、スープに微妙な変化をもたらす
青梗菜は硬めで、無駄に主張しとるね～

それなりに旨かったが、この内容やとちょっと高い気がする～

ＣＰ(-1点) で表記の採点