ぬこ＠横浜
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コメント
ぬこ＠横浜さん、おはようございます。
>クリーミーだが過度に脂っこくもなく、また醤油の効きも程よいバランスのとれた豚骨醤油スープ。
私もここの味は気に入りました。
醤油がやや強めのバランスでとても美味しいと思います。
麺々公平 | 2010年12月5日 11:59麺々公平さん、こんにちは。
直系の攻撃的なしょっぱさが苦手な人には、ここのスープは結構おすすめできそうな気がします。
場所の問題なのか、今ひとつお客さんが入っていないのが残念ですね。
あとはチャーシューがなあ・・・
これで吉村家などで使っているような燻し風味のチャーシューを使ってくれれば言う事なしですが。
ぬこ＠横浜 | 2010年12月5日 14:54どうもです～。
冬だからでしょうか～！？
辛系３連発ですねぇ～！
体が温まった事でしょう～。
此方は家系+辛ネギという事なんですかね。
さて、ワタクシ、マーラーの言葉に弱いんです。
２軒目のマーラー、ビジュアルにインパクトが無いだけに余計ソソられます（笑）
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年12月5日 17:32茨城ラーメン発展願い人（休止）さん、こんばんは。
＞辛系３連発ですねぇ～！
はうっ！言われてみればそうかも！
全然意識はしてなかったんですが、体が求めていたんでしょうかね・・・ｗ
＞此方は家系+辛ネギという事なんですかね。
此処では大抵はキャベもやをトッピングするのですが、
たまには別のものをトッピングしてみました。これもなかなか当たりでしたね～。
＞２軒目のマーラー、ビジュアルにインパクトが無いだけに余計ソソられます（笑）
味もちょっとインパクト不足でしたかね・・・辣はともかく、麻はもう少し強くても良かったと思います。
ぬこ＠横浜 | 2010年12月5日 20:17和香佐に次ぐ古巣の再訪、いいですね。
昨今、豚骨系は店舗が増えたのと、ダイエットや健康への影響を考える人が増えたのかも？
hanawa | 2010年12月6日 06:25こんにちは
家系に生姜～私は大好きでしてニンニクより生姜派ですｗ
それに、オレンジに染まったネギがそそりますね～
ゴブリン | 2010年12月6日 14:33
【注文】辛味ねぎらーめん(800円)
【待ち時間】5分。
【麺】太目でやや平ための麺。茹で加減は普通。以前食べたときから変化もなく安心して食べられる。
【スープ】クリーミーだが過度に脂っこくもなく、また醤油の効きも程よいバランスのとれた豚骨醤油スープ。久々に飲んでみたが相変わらずの美味さだ。後半から生姜を追加してさっぱり感を増したことで、さらに美味く感じられる。
【具】チャーシュー、ほうれん草、海苔、辛味白葱。チャーシューに関しては(残念ながら)相変わらずの煮豚。ほうれん草と海苔は可も不可もなく。辛味白葱は適度な辛味が付けられているがスープの味を大きく変えることもなく、ピリ辛感としゃくしゃくした葱の食感を楽しめる。
【感想】久々に食べてみたが、相変わらずの安定した美味さを楽しめた。先客がいなかったのが不思議な気がする。こういう味の豚骨醤油はもう受け入れられていないのだろうか？チャーシューが好みのものになれば80点は固いのだが・・・。
【備考】約1年ぶりの訪問。