少し前まで行動範囲にはあまり“家系”が無かったのですが、流行りなのかしら？妙に目立つ今日この頃。
“家系”はたいして経験がありませんが、たまに無性に食べたくなる系統ですよね。
この日は正にそんな日でして突撃！

５日、店頭のメニューを眺めていると気付いたチャイナオバサンが扉を開け「イラサイマセ～ドゾ！」と捕獲され店内へ。
１３：３５分到着。先客３名。
店内は広めの厨房にＬ字のカウンターと前のお店とほぼ変わらないような気がします。
清潔感良く落ち着いた雰囲気で居心地良い。
店員は厨房に店主風の方とチャイナニイサン。
ホール担当のチャイナオバサンとの３名体制。
前のお店の店員に似ているような気がしますがどうなんでしょうか？
なかなか丁寧で一生懸命さが感じられる接客態度です。
オバサンに表記メニューを告げると好みを聞かれ、全て普通でお願いして暫し待機。

待つ事５分ほどで高台に配膳。
ライトな茶濁のスープには程好くチー油が浮き美味しそう。
具はチャーシュー、海苔３枚、ホウレン草、味玉半切れ、薬味ネギ。

スープは乳化度マズマズでクリーミーな飲み口です。
豚骨のパワーはホドホドですが、鶏系の旨味が効いており飲みやすく美味しい。
カエシの効きもホンノリでバランス重視の印象です。
温度は熱々で塩梅も丁度良い。

麺は断面が長方形の中太ストレート。
ツルツルと喉越し良く、弾力感のある食感で旨い。
ヤヤ軟らかめでしたので、カタメ好きの方はカタメコールをした方が無難かと。

チャーシューはヤヤバサ付き気味ですが、味付け良くマズマズ。
海苔はよく分かりませんが風味良く、ごはんが欲しくなった。
ホウレン草は茹で具合良く、スープに良く合います。
量も比較的多く満足。
味玉は黄身がゼリー状タイプ。
ホンノリ甘く、美味しい。

卓上の刻みニンニク・豆板醤を投下するとワイルド感が増しタマリマセン。
さらに胡麻を振りかけ食べ進めスープまで完飲。
パワフルさはありませんが飲みやすく美味しい“家系”でした。
私には丁度良いバランスでしたが、濃厚好きな方には味濃いめ・油多めをおススメします。
中盛が＋５０円とＣＰも悪く無いかと。
また、デフォで味玉半切れが乗っているのは“味玉党員”には嬉しい点です。
ソレを考慮して点数はチョッピリオマケ。