ファイシャ・プレッタ
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コメント
こんにちは。
白河ラーメン、イイですよね。
なかなかアナドリがたいですよ。
安いところも具合イイです。
コチラは、味噌は無くとも訪問予定であります。
hima | 2010年12月11日 17:23こんばんは。
白河ラーメン、イイですね、トッテモ！
ええ、ええ、アナドリがたいですとも！
味噌が無いのに訪問ですか！
これは楽しみですっ。＾＾
ファイシャ・プレッタ | 2010年12月13日 16:47
しかも手打ち麺ですか、非常に気になります。
20時近く、先客1名、後客1名。
入って左側に麺打ちのスペースがありますね、期待が高まります。
スープ。
一口目は魚介の風味を強く感じました。
なんか魚粉のような旨味にチョット気分は沈む・・・
しかし、二口目、三口目と進むに従って段々と心地良くなってくるのです。
出汁と濃いい醤油の絶妙なバランスが、魚介の旨味を引き出しているのでしょう。
グイグイいっちゃって見事に完飲。
期待の麺。
中太で縮れ。手打ち麺らしく太さはマチマチ。
旨味は流石、堪らない美味しさ！
大満足な麺です。
具材。
チャーシュー、メンマ、葱、ほうれん草、なると、海苔。
食べ応えのある大きなチャーシュー、トテモ美味しいです。
葱やほうれん草もイイアクセントを与えています。
申し分のない素晴らしい麺と、それを生かす絶妙なスープ。
この最強タッグで価格は650円ですよ！！！
頭が下がる思いで店を後にしました。