なかなかの高評価の新店のようだったので、行って来ました。
住宅街に位置するので、なかなか見つからず。近くの公園の形が歪なので、地図が苦手な私には目印になりませんでした（苦笑）

14時頃の入店。先客１名、後客２名。
近くに大学があるからなのか、若い女性もいらっしゃいました。
店自体はこじんまりしていて隠れ家的。席数も少なくカウンターの幅が狭めですが、席の後ろは余裕を持たせており、あんまり圧迫感はありません。
店主が元ボクサーだというのは他の方のレビューで知ってはいましたが、思ったよりごつくない。細身。ボクサーって太れないんですもんね。

肝心のつけ麺ですが、メニューに「濃厚クリーミー」と書いてあるとおり、濃厚でクリーミー。とろとろのつけ汁は、甘みとともに濃厚な動物系の味わいが……。個人的に少ししょっぱめかなと思いますが、脂っこくなくしつこすぎず独特の味わい。そして時折現れるタマネギのさっぱり感が良いです。
トッピングは海苔、魚粉、メンマ、チャーシュー、青ネギ、タマネギ。チャーシューは少し小さかったけど、角煮のように甘く味付けをしているよう。うまい。
全部食べきりちょっと口の中濃いなぁと思っていたところにスープ割りがたまりません。これだけでも、寒い冬に出されたら嬉しいだろうなぁ。

パッと見怖い感じの店主でしたが、物腰は柔らかく丁寧。研究を重ねているようなので、また違う商品を食べにいきたいと思います。