１２月７日　pm１１：３０　初訪問

さて、本日２軒目は脇田本町にあるまぐろラーメン『大門』さんです
１軒目でかなり満足しちゃったので帰ろうかと思ったのですが
どうしても『まぐろ』を食したく来ちゃいました

店内入ると左手に券売機が、良くわからず『醤油』を選択します
常連さんが多く賑わってますね　背もたれ欲しくて壁席に座っちゃいましたが
厨房は確認出来ず、ホールはおかみさんとお嬢様ですね
６分程で配膳されます　デカイチャーシューがど～んとのってます
では、いただきます♪

スープは豚の方が強いかな？そこにまぐろの頭部などでとった出汁を合わせた
Ｗスープなんですね　まぐろオンリーかと思っちゃいました
カエシの醤油はほどよくですので塩っぱくはありません　いいと思います

麺は中太のストレートタイプで、やや柔らかめの茹で加減ですがスープとは
しっかり絡みいいですね

炙ったデカイチャーシューにメンマ、海苔と刻みネギ　
チャーシューは炙ってあり香ばしいんですが、下味薄くしかも固いんですよね
なかなか噛み切れずがっかりです　メンマは色的に『かんぴょう』みたいでした

まぁこんな感じかな？もう少しまぐろの油があってもいいかと
ごちそうさまでした