油そば系を最近、疎かにしていたので今日は油そば系です。
最寄駅【西武新宿線下井草駅】
先客１名
後客０名
注文してすぐに提供されました。
店主は寡黙なタイプですね。
先客のおばちゃんが話掛けたら地震の話をしていました。
【見た目】
とにかく器がでかすぎます、しかも重いです。
大盛りで頼みましたが、目の錯覚で量が少ないと感じます。
大盛りは２７０ｇだそうです。（他のレビューさん参照）
手際は良いほうだと思います。混雑していなかったのであんまり当てにできませんが・・・。丁寧な作業と感じました。
【味】
結構、あぶらのコーティング具合が強いと感じますが、それでも嫌な油の強さではないと感じました。タレと麺の絡み具合も良く食べやすいものであることは間違いないと思います。チャーシューは一度、炙ってからの提供になりますので、香ばしい味わいです。厚みも薄くなく厚くなくちょうどいい感じといった感じでしょうか。
２/１の煮卵もデフォで付いてきます。卵のツヤがとっても綺麗でみとれちゃいそうでした。→厨房のなかにある煮卵のケースには光り輝いていた煮卵がたくさんありましたよ。
揚げねぎと生のねぎが２種類もあって揚げネギが俺んなかではマッチしちゃいました。

点数には関係ないんですが、量と器のバランスが悪いかなと思います。
大盛りで頼んでも少ないと感じましたし、ちょっと小さい器に盛ったほうが視覚的には
いいじゃないでしょうか。