【あのヒトは、味噌ラーメンが好き、と言った】

新発売の味噌つけ麺を試してみる。
風が冷たい今日は普通に味噌らぁめんの方が良さそうなのだが。

つけ汁は味噌らぁめんに比べて色が薄め。
入ってくる具材は刻みネギくらいと思われる。
乳化具合は見事なものだが、味噌らぁめんの方がドロリ感は強いように感じられる。
味噌の風味はやや薄めに感じられる代わりに、動物系のダシ感が前面に出てきており、味噌豚骨に近い風味を醸し出している、ような気がする。
旨味がやや少なく単調に思われるのは、味噌らぁめん装備の炒め野菜が載ってこないからか。
麺側の丼にはいつものチャーシュー２枚・味玉半個・拍子木メンマの他に、モヤシ・水菜・刻み海苔が載る。
どの具材も見事に冷えている。
麺は味噌らぁめんと共通の模様。
粘度の高いスープがそれなりに麺に絡む。
決して悪くないが、物足りなさを感じるのは、やはり炒め野菜の旨味に欠けるからなのだろうか。
そして、冷え冷えの具材、しっかり〆られた麺で、つけ汁はあっという間に冷める。
わかり切っていたことだが。
あつもりにすれば良かったのかも知れない。
もっともあつもりが存在するのかどうかもわからないのだが。

やはり味噌らぁめんに軍配が上がるだろうか。
ベーススープの美味さは今さら説明する必要もないのだが、やはり炒め野菜の存在は大きいと言わざるを得ない。
比較的アッサリした感じなので、夏場にはいいだろう。
大体寒いしｗｗｗ
何故この季節に新登場させたのか、なんて怖くて聞けるわけない。

あのヒトは、どさんこみたいな味噌ラーメンが好き、と言った。
その言葉を胸に、私は今日も美味しい味噌ラーメンを探し求める。

『御馳走様でした』