Item: らーめん政
Rating: 72
Author: 激食ラーメン部 会長

72点

部長の画像を見て、週末には必ず訪問しようと心に決めていた（3つ前のコメントと同じ文言）。そう言えば3日続けて味噌ラーメンを食べているが、たまたまである。基本的に味噌好きだけど…。中華鍋に最初は豚バラを投入し炒め、次に野菜を投入、杓子で基本のスープを入れてちょっと煮る。この時点で、野菜の旨味がジワジワとスープに浸みわたっていく…のだろう。で、味噌を投入して完成。なかなか具だくさんでうれしくなる。キャベツ、ニンジン、ポテトスティックなど。味噌はそれほどコクを出しているわけではないが、ベースの魚介系に隠し味的動物スープが、まとまり感を出していて、やさしいが旨味のあるスープに仕上がっている。麺は通常のラーメンと差別化して中太平打ちを使用しているが、弾力が無くプツリプツリと噛み切れてしまう。これは非常に残念だ。コーンをレンゲですくいながら汁まで完食だ。休日の昼時とはいえ客は途切れることがなく、近所に強敵のラーメン屋があるにもかかわらず、検討している。