2010年12月12日 12:10

先日、19:00くらいに行ったらすでに閉まっていたので、会社帰りに夜のは無理と思い、休日の今日、食べに行くことにしました。
ここも、並ぶと思っていたのですが、先客は5名ほどで待ち無しで座ることができました。
基本の塩と味玉を注文。

5分ほどで麺到着。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
そして、味玉。

いつも通り、まずスープから。
うまい。鶏のダシがよく出ており、塩もきつくなくまろやか。
さらに、ゆずのほのかな香りが、スッキリとした余韻を残してくれます。
さすが、人気が出るのも頷けます。

麺は細めのストレート。
スープに良く合います。
具のメンマも普通に美味しい。
チャーシューは塩味。
味玉も薄めの塩味。
どちらも、スープとの相性は◯。
ただ、個人的にはチャーシューは豚じゃなくて、鶏がよかったなぁ・・・。
(鶏チャーシューのトッピングはあります。)
後味がゆずの香りのおかげでスッキリするので、スープもどんどん飲めました。

構成としてはシンプルだけど、完成度の非常に高い塩ラーメンだと思います。
今まで食べた塩の中では、トップクラスなのは間違い無いです。
スープまで完食。