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13時前入店。ほぼ満席。店員の威勢がいい。待たせずに出て来たのは、「長浜」 といってもかなりアレンジされている一杯。どろっとした汁は魚紛も入っているのかな？鰹節の風味もある。ちぢれの細麺はこの汁と合っている。玉葱が入っているのは、八王子ラーメンの影響か？チャーシュー、ゆで卵などは、普通。ちょっと物足りない量は、替え玉を促す長浜らしい仕様だが、基本的に長浜を期待すると裏切られる。しかし、この味はアリだ。個性的な味で、後をひく。また食べたくなる。
gentaro
one's
ラーメン大好きミッチーさん
きたはっさく
13時前入店。ほぼ満席。
店員の威勢がいい。
待たせずに出て来たのは、「長浜」 といってもかなりアレンジされている一杯。
どろっとした汁は魚紛も入っているのかな？鰹節の風味もある。
ちぢれの細麺はこの汁と合っている。
玉葱が入っているのは、八王子ラーメンの影響か？
チャーシュー、ゆで卵などは、普通。
ちょっと物足りない量は、替え玉を促す長浜らしい仕様だが、基本的に長浜を期待すると裏切られる。
しかし、この味はアリだ。
個性的な味で、後をひく。また食べたくなる。