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小雨降るなか、11:40頃伺います。店外4名待ち。15分程で店内へ。皆さんつけ麺を食べてます。何やらしっかりした面持ちのやや茶色がかった麺。美味しそうですねぇ。しかし僕が注文したのは中華そば。どんなものが出てくるのか？期待が高まります。まず丼の大きさに一瞬タジロギますが、まあ綺麗なラーメンです。澄んだスープにバラチャーシューが5枚、シナチクにほうれん草になると。余計なものを削ぎ落として洗練された一杯、というフレーズが頭をよぎります。さて麺を一口。ウェーブのかかった、中太麺。歯応えとのど越しが同程度に楽しめます。運ばれてきた時はさすがにもてあましそうな気もしましたが、杞憂に終わります。後半やや塩分が気にはなりましたが、非常に佳い一杯でした。次回はつけ麺、いってみましょうかね！
カナリヤ
NoonNoodle
40Clockers
JEUNE
ソニ爺
Aoi Aoyama
小雨降るなか、11:40頃伺います。
店外4名待ち。15分程で店内へ。
皆さんつけ麺を食べてます。何やらしっかりした面持ちのやや茶色がかった麺。美味しそうですねぇ。
しかし僕が注文したのは中華そば。どんなものが出てくるのか？期待が高まります。
まず丼の大きさに一瞬タジロギますが、まあ綺麗なラーメンです。
澄んだスープにバラチャーシューが5枚、シナチクにほうれん草になると。余計なものを削ぎ落として洗練された一杯、というフレーズが頭をよぎります。
さて麺を一口。
ウェーブのかかった、中太麺。
歯応えとのど越しが同程度に楽しめます。
運ばれてきた時はさすがにもてあましそうな気もしましたが、杞憂に終わります。
後半やや塩分が気にはなりましたが、非常に佳い一杯でした。
次回はつけ麺、いってみましょうかね！