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77点
博多味玉入りラーメン[ラーメン/豚骨]
博多一丁（三重県津市）kamepi-

「博多味玉入りラーメン」@博多一丁の写真10.12.16(木)同僚より、この店が旨いとの情報を聞き訪問。昼の開店15分前に到着。
店外のベンチの先頭に座って待つていると、開店までに10人ほどの行列になった。
さらに、開店すると、どんどん人が入ってきて、ファミレスみたいに、名簿に名前を書き、店内の椅子に座って順番を待っている。
車でしか来られないような、へんぴな場所で平日の昼からこんなに混雑するとは驚きだ。
博多味玉入りラーメン700円を麺かためで注文。すぐに、配膳される。
豚骨スープはクリーミーでまろやか、三重県産雌豚頭骨から３日間かけて作るそうだ。少々ショッパめだが、とても丁寧に作られたスープで旨い。
麺は低加水の細麺でごく普通。味玉はまるのまま出てきたが、味は良い。豚バラチャーシューもなかなか旨い。
オーソドックスで優しい味の旨い豚骨ラーメンだが、名古屋から、また再訪したいと思わせるほどの驚きと新鮮さはなかった。

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投稿（更新） | コメント (1) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

うほっつ！

これはモロ、バリ豚骨ですね～

流石においそれとはいけませんが、
喰ってみたいっすね～

　っつ！

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年12月17日 08:26