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大宮3件目。狼煙からの連食。『つけめん102』平日12時。待ち10人ぐらい。さきに食券を買ってから並ぶ。先に並んでしまったお客への配慮はすごい好感がもててよい。『味玉つけめん850円』を購入。15分ぐらいで中に入れた。長方形のカウンター席15席ぐらいか。店員さんは3人+接客1人。5分ぐらいで着丼。早いね見た目はほぼTETSUと一緒。違いは赤い七味がかかってるだけ。スープからこれはうまい。ちょっと七味も効いていていい味。具はものすごくぶっといチャーシュー、メンマ、味玉。太すぎなチャーシューは厚み量といいすごいボリューム。味がしっかりついている。味玉は固め。麺は綺麗な太麺。しっかりとしたコシがある。割スープは少し柑橘の味がして清々しく飲めた。総評接客がかなり丁寧で満足した一杯でした。味も良し。ただこういうスープが多くなっている今…また違う何かが加わってると更に◎ごちそうさま
あつ爺
ともひ２
カズオ
SHIPOK
生ビール
大宮3件目。狼煙からの連食。『つけめん102』
平日12時。待ち10人ぐらい。さきに食券を買ってから並ぶ。先に並んでしまったお客への配慮はすごい好感がもててよい。
『味玉つけめん850円』を購入。15分ぐらいで中に入れた。長方形のカウンター席15席ぐらいか。店員さんは3人+接客1人。
5分ぐらいで着丼。早いね見た目はほぼTETSUと一緒。違いは赤い七味がかかってるだけ。
スープからこれはうまい。ちょっと七味も効いていていい味。
具はものすごくぶっといチャーシュー、メンマ、味玉。太すぎなチャーシューは厚み量といいすごいボリューム。味がしっかりついている。味玉は固め。
麺は綺麗な太麺。しっかりとしたコシがある。
割スープは少し柑橘の味がして清々しく飲めた。
総評
接客がかなり丁寧で満足した一杯でした。味も良し。ただこういうスープが多くなっている今…また違う何かが加わってると更に◎
ごちそうさま