12月17日　金曜日　19時56分　訪店

会社からの帰宅時、途中下車での訪問です。
新店ですので店内はとても綺麗でございました。
先客3人、後客3人。
意外と空いている・・・。
入口を入って直ぐ目の前に券売機があります。
ちょっと迷って「特製胡麻らーめん」950円を買い店員さんに渡し、手前カウンターの最も奥に案内されます。
スタッフは若い男性3人体制。
待つこと5分で着丼。
「味の濃い薄いがありましたら調整しますので」ということです。
見た目のスープの色は、豚骨醤油っぱい・・・。
先ずはそのスープをいただきます。
胡麻の風味がしますが、思った程ではない・・・。
もっと胡麻のエキスがたっぷりと入っているのかと思いましたが・・・。
塩分はちょっと薄めですが、マー油とか紫蘇だとか、ちょっぴり刻んだ生姜も入っているようで、カエシの薄さは気にならない。
まろやかで、飲みやすいスープです。
スープのベースは、しいて言えば、薄い豚骨といったところでしょうか？
しかしながら、ジャンルとしてしっかりとした判断が出来るほどのインパクトがどれをとっても見つからない。
最も、決め手となっているのは勿論胡麻なんだろけれど・・・。
ちょっとハッキリしないので、ジャンル的には「その他」の登録とさせていただきます。
具には、厚さ3ミリ、直径80ミリほどの柔らかいチャーシュー3枚（2枚だったかなぁ～？ばらけていたので定かではありません）、メンマ少々、味付卵1個、薬味に長ネギ。
チャーシューはとても柔らかく旨し。
味付卵もしっかりと味が染みている半熟でとても旨し。
麺はカネジン食品製で、中太ウェーブ。
茹で具合は硬めで、モチモチシコシコしており私の好み。
全体的には、当たり障りのないラーメンで、文句を言いたいような部分もない。
しいて言えば、ＣＰとスープのインパクトだろうか？
もっと胡麻のエキスをガツンと出した方がインパクト的にも良い感じに働かないだろうか？
でも、このバランスが絶妙かも知れないし・・・。
何とも採点の判断に苦しむラーメンでございました(^-^;