汁なし坦々麺2番勝負！

「中国家庭料理 楊 十条店」から連食。場所は、「中国家庭料理 楊 十条店」のほぼ斜め向かいにある。

店頭のメニューを拝見すると、やはりランチメニューのみのようだ。「中国家庭料理 楊 十条店」で頂いた一杯の痺れが残った状態だったので「特製手延べ麺」なんてメニューにも惹かれる。迷った挙句、汁なし坦々麺のランチセットをオーダー。辛さを聞かれたので今回は「普通」でオーダー。

店内は、この手のお店にしては珍しく（？）整頓されており、なかなか清潔感がある。待つこと10分少々で「汁なし坦々麺 ランチセット」登場！よくマゼマゼしていただきます！

麺は、「中国家庭料理 楊 十条店」で頂いたものと同じように、白い麺肌のストレートの中太麺。コシはあまりなく、少しベッチャリした感じの食感。やっぱり本場の坦々麺の麺ってこんな感じなのだろうか？乾麺のようで、手打ち麺だとまた印象が違うのだろう。

特徴的なのは、擦ったゴマと、細かく刻まれたピーナッツが多目に投入されている点。ゴマよりもピーナッツのコクとスモーキーな風味が全体を支配している。ただ残念なのは、摩り下ろしたゴマがタレを吸ってしまっており、それが、麺全体に絡んだため、粉っぽくべっちゃりした食感になってしまった事。ちょっと食べた事がない感じ。ピーナッツの風味が強い事もあって、ピーナッツバターを絡めて食べているような錯覚に陥ってしまった。

麺量は多く、250gくらい？

辛さは普通にしたため、ほとんど麻辣な辛さは感じなかった。辛めにするとまた印象が違っていたのかもしれない。今回、個人的嗜好には合わなかったが、店員さんは、とても親切であり、料理の丁寧さも感じられた。いい店だと思う。ごちそうさまでした！