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№61
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コメント
お互いオンラインな予感・・・・こんんばんわー、とまそんです。
いいなー、いいなーこのビジュアル！最近、すっきり醤油が恋しくなってたもんですから、これ食いたいモードです。
＞固さは結構固めで、コシというよりかは、ほんと固いに近いものでした。
＝＞なるほど！まだラーメン食べてないんですが、なんとなく分かります。こういう思い切った写実なコメントが、相変わらず鋭いっすね。
駅が違えど・・・茨木では、ここと、ゆうらいで激しく葛藤します！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2010年12月18日 23:07こんばんは～
ダシ感の勝る醤油、こってりではないというのは大好きな部類です。
こってりも大好きな部類ですがw
BM店が多すぎてなかなか行けずにいますが、年内にどうにか行ってみたいです…
立秋 | 2010年12月19日 01:02 今晩は。
私が食べたのとは、別メニューですが、その点数、頷けますよ～。
＞スープは、見た目結構脂が多いかな？と感じたものの飲んでみるとそこまでしつこくない、
～単に「あっさり」と違う、その「脂」感、結構決め手になってそうな・・・。
もっと人気が出ても良さそうな味を作れるお店ですよね～。
昼飯専門 | 2010年12月19日 23:36とまそんさん、遅コメ誠に申し訳ありません、そしていつも誠にありがとうございます。
＞お互いオンラインな予感
そうですね、その時間、とまそんさんはじめ、ほかレビュアーさんのレビューを拝見させていただいておりました。
ホントに麺固めでしたよ、嫌な感じもありませんでしたし、いい感じだったと思います。
「ゆうらい」を「古きよき味」とするなら、こちらは「上品あっさり」というかんじでしょうね。
ktsdc | 2010年12月22日 16:08立秋さん、遅レス誠に申し訳ありません、そしていつも誠にありがとうございます。
＞ダシ感の勝る醤油、こってりではないというのは大好きな部類です。
なら、ほんとにお勧めかもしれませんね、個人的な感覚もありますが「全粒粉」の風味もスープがあっさりな分、おいしく感じましたし。
近くに来られれば、一度頂いてもらいたいと思います。
ktsdc | 2010年12月22日 16:11昼専さん、遅レス誠に申し訳ありません、そしていつも誠にありがとうございます。
＞もっと人気が出ても良さそうな味を作れるお店ですよね～。
そうですよね、しかし茨木というのが微妙にみなさん不便なのかもしれませんね。
神戸、大阪の方だと、そこまで行くなら京都行くわ、みたいな…
なんにしろ美味しいとは思いましたよ。
ktsdc | 2010年12月22日 16:14
13：00頃到着、先客0、後客1。
塩よりは…と上記メニューを注文。
カウンターのみのこじゃれた店でテレビを見ながら、待つこと7，8分で配膳。
ぱっと見「チャーシュー多いわ～」です。
麺は普通程度の太さですが、皆さんレビューされていますように全粒粉っぽいビジュアル。
最近よく見かけますがやはり食欲が沸いてきます。
固さは結構固めで、コシというよりかは、ほんと固いに近いものでした。
それと全粒粉ではよく味わうの味を感じ、固さと味でラーメンにしては麺の存在感がしっかりと感じられました。
スープは、見た目結構脂が多いかな？と感じたものの飲んでみるとそこまでしつこくない、
そして結構しっかり出汁が効いていて「出汁＞醤油ダレ」という関係に感じました。
醤油ラーメンだからってあっさりではない、しかし最近よくある「魚介！！」ってわけでもない、いい感じのまろやかさを感じました。
しかしこのような味、どこかで食べたことあるんですが思い出せません。
トッピングはチャーシューは枚数は結構あるのですが、実際は薄く切られた物でした。
しかし脂っこいのもあるのでこのくらいの厚さでよかったような気もします。
後半少ししんどく感じたこともありますし。
水菜は味と、特に食感でいいアクセントになり、爽やかなラーメンだなあ、と感じさせてくれました。
トータルでは「いわゆる醤油ラーメンっていうのを美味しくしたものなんだろうな」です。
基本こってりが好きですし、豚骨魚介醤油は大好きなので批判ではありませんが、そういうラーメンと、このラーメン、どっちが醤油ラーメン？となればやはりこちらなんだろうな、と。
こってりではない、かなり美味しいと感じさせてくれたラーメンです。
ごちそうさまでした。