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「しなそば ¥750」@嚆矢の写真数ヶ月前訪問するも、まさかの臨休に振られリベンジ。
商用の合間を縫って訪問してみたw

ワンタンも魅力的であったが、まずはスタンダードな「しなそば」を。
口頭注文すること6~7分。
手元にサーブされたのが、これっ!
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/61126749?size=800

中細縮れ麺に、薬味のねぎ、メンマ、チャーシュー、海苔の構成。
ちなみに麺は大榮食品製ということが、厨房の麺箱から確認できた。

先ずは蓮華でスープをすする。
動物系と魚介系の出汁はいずれも突出することなく、バランスよく仕上げられている。
カエシの醤油ダレもクセがなく、やさしい味わい。
スープ表面の香味油が功を奏し熱々で好印象。

続いて麺を掴みずばぁ~っと逝くw
【麺】http://photozou.jp/photo/show/291356/61126501
やや低加水気味のそれは、スープを程よく吸いまた縮れ加減がスープと絡み
バランスよい。
麺量は160g前後と推定。
飲んだ後なんかにも丁度よいかもしれない。

具に逝ってみる。

先ずは
【メンマ】http://photozou.jp/photo/show/291356/61126612
甘味を抑えた味付けのもの。
丁度よい塩梅で当方の嗜好にマッチ。
コリコリとした食感を残したもの。
アルコールのアテとしても最適であろう。

海苔は醤油スープをしみこませ
麺と一緒に頬張る事で至福のひと時が得られる
鉄板アイテム。

薬味のネギも機能しており○

【チャーシュー】http://photozou.jp/photo/show/291356/61126536
味付け、塩梅もよく及第点。
ちなみに、若干筋ばった部位に当たってしまった事もあるが、
かなり、しっかりとした食感の物。


後半は卓上のBPを適量ふりかけ
ビターな辛味でアクセントを楽しみ、ごっそさん。
【卓上アイテム】http://photozou.jp/photo/show/291356/61125758

つまみも豊富のようなので
機会があれば、夜ここで晩酌をしてみたいw
【つまみメニュー】http://photozou.jp/photo/show/291356/61125744

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!!
いやぁ~美味そうな一杯ですね。
全く所用の出来ないエリアなので訪問機会は訪れないかもしれませんが、
インプット致しました!!
メンマうまそ

| 2010年12月22日 07:49

いやあ王道責めですね。

 ココはまだ行ってないんすよ。
 晩酌、付き合いまっせ!

おはようございます。

ここのところおいしそうなお店に行ってますね~
羨ましいです。

駒場は仕事のお得意さんがいるので
たまーに行きます。
その時までBMさせていただきます

Stag Beetle | 2010年12月22日 09:22

相変わらず”商用の合間”をぬって行けることがいいですねーーww
新年会しましょうーー!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年12月22日 09:38

おはです

なんかこういうヴィジュアル。ほっとしますねー。
最近強烈なのばかり食べてるんで。。。

夜の晩酌
お伴させてくださいw

たっくん | 2010年12月22日 09:41

どうもです☆

年末の疲れた胃にちょうど良さそうですね!!
この時期はどうしても飲みすぎちゃいますから(笑)
でもこの辺は行く機会が無さそうで(汗)

PK | 2010年12月22日 10:23

YMKさん、どうもです!

昨日のくぼ田が頭から離れなくなってます…。
こちらもチャーシューワンタンメンで
逝ってみたいと思います。
ちなみになが田は頭から離れました(笑)

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月22日 12:36

YMKさん、こんにちは。
オーソドックスな醤油ラーメンですね。
こういうラーメンはたまに食べたくなります。
チャーシューが固めなのも個人的には嬉しいところです。

問題はこのエリアに行く用事がなかなかないことかなあ。
・・・いや、ちょっと調べたら猫のいない猫カフェ?らしきものがあるので
足を伸ばしてみるのはありかも。

ぬこ@横浜 | 2010年12月22日 12:43

こんにちわ~

 なかなか良さそうな一杯ですね~
 目黒駅周辺はたまに行くんですけど・・・
 この界隈は行ったことが有りません。。。
 覚えておきます!^^

voice50 | 2010年12月22日 12:56

どうも~!
自分がこちらを訪問したのは、RDBによると4年前。随分前になります。
あっさりスッキリ系の魚介スープだった気がしますが、旨みが増したようですね!
近所に用事の際には、行ってみようかと思います。

サケダイスキ | 2010年12月22日 13:08

どうもです~。

いやぁ~、こういう系攻められてますね~w
意外にこういう画が一番惹かれたりします!
あまり馴染みの無いエリアですが、そういうトコロに行ってみるのもイイなぁ~。
「はるばるてい」出身というのも個人的に気になりますw

おうじろう | 2010年12月22日 13:17

YMKさん、kaitです。
美味しそうですね。
>機会があれば、夜ここで晩酌をしてみたいw
お付き合いします。

らーめん・つけめん いつ樹の姉妹店が新宿にできます。
つけ麺 五ノ神製作所です。24日オープンです。

kait | 2010年12月22日 16:54

毎度~

内容はええのに、「しなそば」って名前で750円やと
割高感あるな~w

アカンな~同好会 | 2010年12月22日 20:52

こんにちは。

たんたん亭系は、ぼちぼち征服中の系統なので、こちらも
BM店暦長いですw
でも、やっぱり飲み屋兼用な感じですか・・・
飲み屋ラーメンは若干苦手なので、昼時間に行けるときに
限られるかもしれませんw

NSAS | 2010年12月22日 21:58


うわぁ、なんだかめっちゃ旨そうなルックスですね~。
ちょっと濁ったスープがまたよさげ。
駒場のこっち側ってなかなか来ないのですが、要チェックですね!

タム6000 | 2010年12月24日 00:42

遅いコメですいません。
YMっち念願の嚆矢、ついにリベンジを果たしたんですね。
ただ、思ったほど点数は伸びなかったようで…
コチラはちょっと値段は張りますが、
ワンタンorチャーシュー追加系のほうが満足度は高いかなぁ。
ちなみにチャーシューが硬めなのは仕様ですw
飲みで使うことがあるなら呼んでください〜

the_sphere | 2010年12月24日 02:27