７５０円＋「手打ち麺」５０円＝８００円也
初訪、14時半前の入店。先客１名。お店は、女性３人体制。
注文はコール制。お冷やはノンセルフ。アイテムは胡椒・餃子３点。

近辺での所用の後、お店選びする時間はなかったので、
至近で営業していたコチラに即入店です。
店員さんは皆女性でしたが、家族なのかな？
古希を迎えてるであろう大女将は椅子に座っていて、マスコットのようｗ
店内観察をしていると目に飛び込んだ「閉店」のお知らせ。
出会ったばかりなのに・・・ちょっと寂しい気分。
具材でしょうか、量をサービスしてくれたようです。嬉しいですねw

全体的にトロミが施した仕上がりの醤油ベースの中華屋系スープ。
出汁感・カエシとも、非常に謙虚な味わいですねｗ淡いというか、薄いというか…（汗）
序盤から醤油・お酢と投入していきましたが、出汁との化学反応というより個の風味の足し算かな～。
最終的に、ラー油・胡椒まで卓上フル稼働でした。

変更した手打ち麺は、太ややウェーブなスタイル。ツルツルモチモチとした食感です。
具材は、豚肉・竹の子・キクラゲ・ニンニクの芽・斜め切りネギ。厚めに切られたネギは好きです♪

ごちそうさまでした。閉店は残念ですが、お疲れ様でした。閉店特別査定を幾分計上している１杯ですｗ
帰り際、お店の方皆様から、「ありがとうございましたぁ」を頂きました。
トリを務めた大女将は椅子に座りながらニコやかに。女性版“山岸さん”を感じて、お店を後にしましたｗ