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はるか昔(約20年前)旭川で食べた青葉のラーメンとは別物といった感じ
自分も同感です。 約25年ぐらい前は旭川は煮干煮干騒いではいませんでしたし、青葉は味噌の店でした。味噌も味が違います。確かに修行していた方のようですが……。残念です。
こっしーさん、コメントありがとうございます。 忙しくて更新もせず、マイページさえも見てなくて返信が遅くなりました。
はるか昔(約20年前)旭川で食べた青葉のラーメンとは別物といった感じ