今日は子供達を東京の実家に預け嫁さんが前からこちらに来たがっていたので一緒に初訪問です～。

11:09到着。並び13人に接続～。後続続々～で店主が「もう少しで開店ですから少々お待ちください。」と挨拶。
あらっ･･･早めの開店でもするのかな？と思いましたが通常通りの開店となりました。
4人ずつの入替制で前客の女の子3人組が一緒がいいとの事で一組前での入場となりました。（ラッキー♪）

並びから待つこと48分で入場着席。注文は並びで済ませており間もなく着ら～です。
全てが別皿での提供でおぼんの上に次々と一品ずつ丁寧にしかもすばやく配膳するオペレーションは素晴らしいですね～

麺だけで頂きます。太麺で食感もなかなかですが所々茹で具合にバラツキがありました。つけ汁に浸してほうばると魚介の風味が漂い旨いですがやや薄めに感じてしまいました。葱投入で絡めて食べると清涼感があります。本日の薬味の梅と大葉をあえたものでシーチキンみたいで、これはこれで味変にはもってこいなアイテム。
お肉3種類はそのまま食べてもウマウマで汁に漬けて食べると良く合います。
メンマも好みの味付けでシナコリな食感も良いですね～。
味玉はとろり～んちょでこれまたウマウマ。
のり3枚も麺と絡めていい香りなおいしさです。

一つ一つが丁寧に仕上げている感じがとても伺える一品でした。
麺とスープが好みから若干外れていたのが残念でした。

嫁さんは特製の女盛ブリュレ付を頼みましたが、かなり満足したようで一緒に着て良かったです～♪

ご馳走様でした。