亀有『つけめん　道』。一燈からの連食。
平日13時20分。待ち5人。店の向かい側にもイスがある。先に券売機にて『つけ麺750円』を購入。

4人入れ換え制か。25分ほどで中へ。回転悪いな。それもそのはず、注意書に12分ほど茹でると書いてある。
店内は8席。店員は2人+接客1人

薬味こだわってるな～丁寧に説明していてよい。おぼんに配膳される。あまり待たずして着丼。
なんだか定食のようなラーメンたち。具と麺、薬味、ネギは別。自分でいれるシステム。麺はかなりの極太麺。

いざ。スープからいただく。魚介のダシが強く感じられる。少し甘く、しょっぱぃかな?と言うぐらい。
うまいね～

具はチャーシュー、角煮、薬味、ネギ、半玉
チャーシューと角煮脂がよく乗っている。少し角煮が濃い味付け。半玉はやわらかくうまい。

麺はかなり太い。200gでかなり満足できるだろう。コシがたいへんありうまい。スープにこれがよく絡み最高。

スープ割はメンマ、ネギが加わる。少ししょっぱさを感じたがおいしくいただけた。

総評
丁寧ですごく上品なつけめん。750円なのに具も豪華。味はかなり平均以上。おすすめだけど待ち時間がやはり長め。これさえクリアできればかなり通いたい。

ごちそうさま