2月2日12時前
先日は時間を外してしまって食べられなかったので、今回は時間を
合わせて12時前に訪問。
こってりの大豆味噌のつもりだったが、炙りチャーシュー丼に惹かれて
米味噌らーめんとセットの本日の定食をオーダー。しかし、あとから
メニューで確認したところお得というわけでもなかったのは愛嬌。
さて、混み始める時間だったため1ロット3人の2ロット目となって
10分ほど待って丼が目の前に。この丼が、手作り風で底の広いもので
注ぎ口らしきものまで付いている独特のかたち。そのせいなのか、麺も
スープも少ないように感じる。トッピングはモヤシ、そぼろ状の挽肉、
半熟ゆで卵(半分)、山菜、そして揚げ玉ねぎと多彩。スープは、これぞ
味噌らーめんの王道とも言うべきオーソドックスな味。ただし、揚げ
玉ねぎが入ると微妙に味が濁る感じがした。中太のちぢれ麺は、やや
柔らかめに茹でられてコシよりも喉ごし重視のように感じられた。
全体としては、やや量が少ないようにも感じたが、よくまとまった味噌
らーめんだし、値段(600円)も考えれば納得の一杯。

ミニ炙りチャーシュー丼は、タレ(?)のかかったご飯の上に大き目の
ロールチャーシューと刻みノリが載ったもので、まずまず美味しかった。

他の味噌も試してみたい。