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以前夜に伺ったところ既に終了、今回はリベンジで初訪問。一口目、魚介の風味と動物系の味わいを感じる印象です。見た目はさらっとした感じですが、若干の粘度を感じます。麺は太麺で、表面はつるつるで芯はアルデンテに感じます。トッピングはチャーシュー、メンマ、のりが添えられます。チャーシューは柔らかく肉のうまみを感じるものです。メンマは太めで味付けもしっかりとしています。全体的は豚骨魚介系は濃厚だと豚骨のくどさを感じるものがありますが、こちらは動物系と魚介系のバランスがよく感じます。やっと食べることのできたことで満足できる1杯でした。
aztecaさん、こんばんは。 ここは最近、味噌も始めたらしく、なかなかホットなレビューが上がってますね～ とはいえ、基本の中華そばもやはり高評価のようですね。 来年の3月に品川SS近くの勉強会に行くので、そのときに寄ってみたいですね～ 味噌にするか、この中華そばにするか悩ましい・・・。
ぬこ＠横浜様こんばんは。 こちらは以前から気になっていたお店で、行ったけど終わっていたことがちらほらありまして念願の訪問となりました。 更には中華蕎麦は限定らしく曜日によって提供されているもので、あったことがラッキーな感じでした。 味も豚骨魚介系ではくどさ、魚介強さのアンバランス感はなくちょうどいい感じの1杯です。 もし行くのであれば曜日をチェックしたほうがいいと思います。 レビュー楽しみにしています。
azteca
千年
コスモ麺丸
甚平
コジスト
麺スタ
一口目、魚介の風味と動物系の味わいを感じる印象です。見た目はさらっとした感じですが、若干の粘度を感じます。
麺は太麺で、表面はつるつるで芯はアルデンテに感じます。
トッピングはチャーシュー、メンマ、のりが添えられます。
チャーシューは柔らかく肉のうまみを感じるものです。メンマは太めで味付けもしっかりとしています。
全体的は豚骨魚介系は濃厚だと豚骨のくどさを感じるものがありますが、こちらは動物系と魚介系のバランスがよく感じます。
やっと食べることのできたことで満足できる1杯でした。