Item: 麺屋 なか丸
Rating: 80
Author: voice50

80点

voice50

2010/12/26　　　17:50　　　初訪問

　　　夜ラーは此方へ・・・
　　Kさん情報で見沼区に新店が出来たとのことで
　　早速訪問しました～
　　先客は４人、後客は２人
　　カウンターに座り上記を注文
　　待つこと８分ほどで提供されました。
　　それでは頂きます。

　　　　麺：緩い縮れの有る太麺、モチモチ感が有りなかなか美味しい。
　　　　　　ゆで加減、水でしめてから再度茹で麺機で暖めるのは良い・・・
　　　　　　ただ後半麺が冷めてくると、食感がポソっとしてくる。。。
　　　　　　つけ汁との絡みも良く、相性も悪くない
　　　　　　麺量は250gとのこと・・・普通につけめん（冷やもり）の方が良いのかも

　　つけ汁：動物系は豚骨と鶏でしょうか・・・少しドロっとした粘度があり
　　　　　　なかなか濃厚な仕上がり。魚粉は鰹が主体で、混ぜると丁度良いバランス
　　　　　　ただ普通に豚骨魚介な感じかと・・・

　　　具材：つけ汁の中にチャーシュー、メンマ、味玉、海苔、ネギ、ナルト。
　　　　　　チャーシューは肩ロースかな？味付け薄めだけどなかなか美味しい。
　　　　　　メンマは味付け薄めで柔らかいタイプ
　　　　　　味玉・・・塩味なの？味付けかなり薄い、黄身が固い。。。

　　　スープ割は酸味が気になり良く解らない・・・ちょっと残念
　　新店なので今回は甘めの採点で～
　　次回は中華そばを食べてみます！＾＾

　　また来ます「ごちそうさま」

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2010年12月27日 18:43投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー： 4件

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どもです！

普段あつもりは食べないんですが、
こんな寒い日にはよいですねぇ～

久々あつもりでつけ麺食べたくなりましたよぉ～(^^)

YMK | 2010年12月27日 18:53

毎度～

未だ、あつもりは食べたこと無いんよ～

たぶん一生涯、未食かも～ｗ

アカンな～同好会 | 2010年12月27日 21:18

おこんばんわ

あつもりの季節ですねー

狼煙でカレーのあつもりを狼麺で食べたいっ！ｗ

たっくん | 2010年12月27日 22:15

　こんばんは　ヴォイスさん

　ココは速攻行ってみようと思います・・・好みに合わなかったらＫ氏リコールですね。

ゴロータ | 2010年12月27日 23:17

こんばんはー
早速の追随感謝です
やっぱり普通の冷もりの方が良さそうな感じですかね
　前日、狼煙のあつもりレビューが脳裏にあってあつもりにしちゃったんですよね・・・
味玉は特製という割には・・・ちょっとでしたね
そういえば酸味苦手なんですよね
自分は全く問題ないし、むしろ好きだから最後まで良かったんですけど・・・

キング | 2010年12月28日 00:22

おはようございます。

新店ですか。
あつもりの季節になりましたがここでは普通のつけ麺のほうが良さそうですね。
機会を見て追随します。