レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
きりっとした塩分の感じられるスープ。ダシというより、塩味が主役。 ただ、後半戦は、ややボンヤリしてくる。麵から水が出てしまうためか、それとも最初に感じた塩味になれてきてしまうのか、あるいは少し飽きてしまうのか。 いずれにしても、最初の一口の感動は薄れる。 正直、何か一つ足らない。煮たまごに使った桜エビを再利用して香ばしさをプラスするとか、大喜のトリそぼろのようなもの付け加えるとか。いずれにしても、ベースはいいので、進化を期待したい。 現状では、ほん田の塩には及ばないし、燦燦斗に行く反対側の階段を下りるような魅力にも欠ける。同じ塩でも隣の駅の赤羽・金字塔みたいに個性があれば、２強にない魅力が味わえると思う。暮れ正月も休まずに営業するようなので、ぜひ頑張ってほしい。
タイソン・バージョン中高年ニート
ヤマタカ
40Clockers
ぼったんぼ
またぞう
足軽大将
きりっとした塩分の感じられるスープ。ダシというより、塩味が主役。
ただ、後半戦は、ややボンヤリしてくる。麵から水が出てしまうためか、それとも最初に感じた塩味になれてきてしまうのか、あるいは少し飽きてしまうのか。
いずれにしても、最初の一口の感動は薄れる。
正直、何か一つ足らない。煮たまごに使った桜エビを再利用して香ばしさをプラスするとか、大喜のトリそぼろのようなもの付け加えるとか。いずれにしても、ベースはいいので、進化を期待したい。
現状では、ほん田の塩には及ばないし、燦燦斗に行く反対側の階段を下りるような魅力にも欠ける。同じ塩でも隣の駅の赤羽・金字塔みたいに個性があれば、２強にない魅力が味わえると思う。暮れ正月も休まずに営業するようなので、ぜひ頑張ってほしい。