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非常に美味しいです。

麺とスープのバランスがとても良いと思います。アゴの風味が効いてして食べ飽きしません。全粒粉使用の麺も非常にうまい!個人的に「あつもり」はあの麺には合わないような気がします。普通に冷水でしめたものがベストだと感じます。

麺も最高、スープも申し分ない、あともう一声としてはスープ割りした際に、角切りチャーシューをトッピングしてくれるなどのサプライズがあれば、最高だと思います。

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