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75点
ゆず塩　海老ワンタンメン[ラーメン/塩]
花鳥風月 酒田本店（山形県酒田市）ちんぼう

麺は柔らかめの縮れ麺。海老ワンタンは薄皮のワンタンに海老が丸ごと入っていて、ホームページの説明にもあるようにぷりっぷりの食感です。あの食感はなかなか無いですよね～。本当に美味しいです。

スープの方は、こちらのお店でゆず塩を食したのは初めてだったのですが、個人的にはもう少し塩味が効いていても良いのかな・・・という印象。鯛で出汁をとったという優しいスープはワンタンや麺との相性もよいのですが、私は醤油味の方が好みではあります。総合的にはとても美味しいラーメンです。

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